每年3月至10月
就进入了小龙虾“捕捞季”
而当下正属旺季
在禾丰镇结合村，养殖户朱世伟正拉起一个个地笼，只见一只只背部红亮、白净整齐、活蹦乱跳的小龙虾迅速出笼。在朱世伟娴熟的操作下，三四个地笼里收取的小龙虾已经将水桶装得满满的，收获的小龙虾再经过工人们的严格比对分拣，被装入不同的包装箱，然后迅速送至成都，当天晚上便能成为一道餐桌美食。
分拣
2015年我市开始小面积养殖 小龙虾，2017年在简阳各镇（街道）全面养殖，截至2020年，我市小龙虾养殖规模已经达到1.5万余亩，产值5000元/亩。
小龙虾的大量繁殖，不仅成为我市居民餐桌上的又一道美食，应运而生的还有小龙虾协会，同时也形成一种专属于自己的节庆文化——小龙虾垂钓节，从而带动美食、产业、旅游等多方面发展。
01
应运而生的小龙虾协会
谈起简阳的小龙虾
不得不说到一人，他叫毛凯
是简阳市小龙虾协会会长
本是建筑工人的他，2015年率先在我市开始进行小龙虾养殖，却由于技术不足、缺乏经验等原因，首次尝试便让他血本无归。也许是建筑工人越挫越勇的精神让毛凯决定要在小龙虾养殖市场闯出一片天地，他先后到重庆、湖北等地，学习小龙虾养殖技术，并总结了前期的教训。
“要小把龙虾养好不认真学习技术是不行的，不结合自身实际情况，光是照搬别人的养殖方法也是不行的。”他说。
学习了成熟的养殖技术，回来后
毛凯结合简阳的养殖环境、市场需求
终于摸索出了自己的养殖方式
功夫不负有心人
2017年毛凯卖了6000多斤虾苗
在他的悉心照料下
小龙虾的年产量也大幅提高
在小龙虾养殖这条道路上，毛凯跌跌撞撞走了不少弯路。为此，他开始思考如何带动更多人养殖小龙虾，如何让其他养殖户不重蹈自己的覆辙，如何把小龙虾产业形成规模效应，把简阳小龙虾的名气打出去，把市场做起来。
2017年，从事小龙虾养殖的人越来越多，毛凯以自己的亲身经历和摸索出来的技术向他们介绍养殖方法和技巧。看着日益繁荣的小龙虾市场，毛凯成立了小龙虾联盟，养殖户从200多户发展到400多户，2018年，简阳市小龙虾协会也应运而生。
目前
简阳市小龙虾协会现有协会会员127户
养殖面积约1.5万亩
每年协会为养殖户
集中举行2次技术培训
“每个月，我们养殖户都会举行简单的交流活动，彼此分享自己的养殖经验和技术、销售难题等问题。”青龙镇养殖户李阳介绍。
