潜江龙虾尾肥体壮，鳃丝洁白，无异味，腹部清洁透明；两只前螯粗大，色泽明亮，外壳一般呈淡青色或淡红色，性成熟个体呈红褐色，无附着物。
在湖北，几乎只要有水田的地方都有小龙虾的身影。吃小龙虾的朝圣地只有一个，叫做潜江。他们也说不上来为什么，但会笃定地告诉你：潜江小龙虾，就是好吃。
去之前我们只知道：这个地方的小龙虾养活了10万人，虾个头平均六钱朝上，有专门的小龙虾职业技术学院，以及，潜江人建了全世界最大的小龙虾雕塑。
推荐餐厅：第8号虾铺
地址：湖北省潜江东风路35号附近
虾皇
地址：湖北省潜江市东方路7号附近
/邵伯龙虾/拥有二十种口味的龙虾胜地
邵伯龙虾在江浙一带赫赫有名，是江南地区着名的小吃，尤其是在扬州附近，邵伯龙虾更是家喻户晓。其美味早已闻名，是江浙沪食客们的圣地。
