随后，高枫就开始到处找小龙虾的虾苗。“盱眙、沭阳去了好多趟，考察了很多基地。”高枫说，2018年4月，他把第一批小龙虾的虾苗投放到刚刚承包的归昌乡戈大村的50亩姜湖坻上，这块地是他精心挑选的低产低洼低效田地。
本以为两个月后，第一批小龙虾就能卖上个好价钱，却没想到因为一次意外，投放的4200斤虾苗“全军覆灭”，17余万元打了水漂。“用河里的水养殖，亚硝酸盐严重超标。”这次经历，让高枫认识到了问题的严重性。当年6月，他又采购了一批虾苗，从8月份开始，捕捞、装袋、称重，小龙虾被陆续搬到了百姓的餐桌上。同年10月份，高枫注册成立了栢艺家庭农场，成为远近闻名的有机水稻综合种养基地。
“2018年小龙虾卖到一斤35元，当年效益很好。”高枫告诉记者，他的养殖基地长出的小龙虾，主要喂食大豆、玉米、花生饼、有益菌群等专用的饲料。端午节过后是小龙虾蛰伏期，回游稻田周边条带沟，条带沟水位降低，留出中间的地块已适时进行水稻栽插。水稻则是完全靠鱼、虾、蟹产生的排泄物当作生长的营养，生产出的水稻是有机的，没有任何污染，比普通大米更环保更健康。
从购买虾苗到自己培育品种
一年卖苗挣12万元，“稻虾共作”带动13户村民致富
2019年，高枫看到了小龙虾的市场行情向好，开始琢磨着自己培育虾苗。“去年价格低的时候，一斤虾苗16元，价格最高的时候一斤虾苗35元。”仅在虾苗销售方面，2019年，高枫就挣了12万元。周围的村民看到高枫率先从事稻田综合种养，选择稻田养殖小龙虾项目，从而探索出了一条稻田养虾、虾养稻的良性循环之路，开始纷纷加入进来。
从今年3月至今，高枫培育的虾苗，已经销往附近地区。“虾苗运送的过程中，车程只能保持在两个小时之内，目前卖了2000多斤虾苗了。”对于今年的行情，高枫还有自己的看法，随着养殖户信心下降，他还要把更多精力放在小龙虾养殖上。“今年虾苗一斤也就15元，平均下来比去年便宜了一半。”面对新的市场变化，高枫及时作出了调整。
