在小龙虾的“江湖”里,蚂虾街的兴衰值得品味

   2020-06-20 网友投稿7210

4年前,阿亮与吴孝怀、范二毛等人合并,在街角开了一家相对较大的店面。他们都是蚂虾街的“老人员”,最早的烧虾手艺人,亲身经历着蚂虾街从无到有,一步步发展,又一步步衰败的全过程。从对手到合伙人,这种关系的转变,一定程度上也道出了蚂虾街的现状。(图为吴孝怀的妻子岳国俊在店外揽客)

多年前,安徽地区一直流传着这样一句话:河虾、海虾,都不如蚌埠的大蚂虾。蚂虾是蚌埠方言中对虾类的统称,大蚂虾指的就是小龙虾,这句顺口熘恰恰反映出了蚌埠小龙虾当年的“江湖地位”。昔日辉煌已不再,今日萧条尤可期,蚂虾街的历史值得品味。

 
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