中国和美国在饮食习惯上有着诸多的差异，在我们很多人的印象中，美国人往往是无肉不欢，经常性大口吃肉！但是在美国的路易斯安那州，这里的美国人却十分仰慕中国文化，喜欢种水稻，吃米饭，更加惊奇的是这里的人爱吃小龙虾！
在我们的印象中，小龙虾这种入侵物种可是折磨了不少国家，就是因为很多外国人是不吃的！但是这里的美国人却发展出了一道产业链！美国人讲究种植有机水稻，农田收割后必须撂荒，让其恢复肥力！为了不让稻田荒废，美国人将稻田中灌满水，养起了小龙虾！
到了龙虾成熟的季节，当地人会放下笼子捕捉野生小龙虾！产量十分高！一天捕捉几百斤甚至上千斤都不成问题！这些小龙虾很多都被当地人吃掉，吃不完的就卖掉赚钱！等到第二年，稻田退水后，美国人又会在田中种下稻谷！养殖小龙虾完全成了额外的一笔收入！你认为美国人的这种耕作方式，中国人应该学习吗？
