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央视财经（《第一时间》）如今，随着网络销售的兴起，盱眙的小龙虾加工企业和销售商也抓住机会，通过直播电商售出了超过九成的库存。
阿文是盱眙当地的一位网络主播，疫情期间，不少销售受到影响的商家找到他做吃播推广。
某直播平台网络主播 阿文：我身边的很多朋友，他们也是在做直播，直播的平台可能让大家、很多陌生的朋友，在这个平台上看到我们在吃龙虾，可能他也喜欢吃龙虾，也能尝到正宗的当地的龙虾口味，我觉得也是蛮好的。
江苏盱眙某小龙虾店店主 童冬亮 ：（疫情）前期的话，对我们影响非常大，只能做一些线上的，美团啊这些做外卖。后期的话我们就用一些，同城的网红直播啊、吃播这种形式引流。到目前来看的话，已经复苏的很好了。龙虾消耗的话，大概一个晚上两三百斤左右，营业额大概在一万多块钱。
疫情前期，全国约有6万吨的小龙虾库存，不少商家为了清掉库存，开始选择与风头正劲的直播电商合作。
江苏盱眙小龙虾创业学院院长 董培能：直播电商的火爆，几乎把小龙虾前一年的库存的90%都吃光了。我们盱眙涌现大量的，在堂口吃播的这种现象，那这样就能够从堂口直接到餐桌，形成了一定的销量。
此外，记者还了解到，小龙虾线下销售的毛利率约为10%，而网络销售由于冷链运输费用挤压了利润，毛利率只有5%左右，但由于走货量大，小龙虾加工企业仍然加大了向线上铺货的力度。
江苏红胖胖龙虾产业集团有限公司电商负责人 廉孜强：像往年我们是以线下为主，但是就是说，这两年就是线上这一块，我们已经转移到以线上为重点了。你像今年上半年，我们统计了大概线上销售额，占到我们总销售额的60%，和往年刚好相反。
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