2020年1月23日，武汉宣布封城，由于疫情的影响，全国各地进行交通管制，其中湖北省处于全国疫情中心，各行各业受到疫情的影响最严重，水产行业的生产、消费、流通、交易环节也受到了严重的影响。
为了了解湖北省小龙虾行业现状，对小龙虾行业进行指导，降低虾农养殖风险，2020年3月24日至5月3日，授渔水产联合其他平台及单位对湖北省小龙虾行业进行了调查。
现将调查结果进行整理与公布，同时后续授渔水产也将推出其它调查结果，敬请关注。 此次共有来自武汉、潜江等13个市区的198位小龙虾养殖户参与调查， 下面从四方面总结调查结果：
（一）调查对象基本信息
①小龙虾行业从业者男性从业者占大多数
在此次的198位调查对象中，男性有183位，占调查总人数的92.42%；女性有15位，占调查总人数的7.58%。
②小龙虾行业从业者高中及以下学历从业者占大多数
在198位调查对象中，初中及以下学历调查对象有81位，高中学历调查对象有70位，大专学历调查对象有27位，本科及以上学历调查对象有20位。高中及以下学历调查对象占调查总人数的76.26%。
（二）调查对象小龙虾养殖情况
①大部分养殖者并非首年养殖
在198位调查对象中，有188位调查对象的养殖经历是一直在养，占调查对象总人数的94.95%，有8位调查对象的养殖经历是中途放弃养殖，也有2位调查对象刚准备开始养殖小龙虾。
②大部分养殖者养殖面积在 10-200 亩
在188位养殖经历是一直在养的调查对象中，有15位调查对象小龙虾养殖面积为10亩以下；有89位调查对象小龙虾养殖面积在10亩至50亩之间；有58位调查对象小龙虾养殖面积在50亩至200亩之间；有26位调查对象小龙虾养殖面积为200亩以上。
养殖面积在10亩至200亩的调查对象占全部调查对象的78.19%。
③大部分养殖者养殖年限在 1-5 年
在188位养殖经历是一直在养的调查对象中，有93位调查对象小龙虾养殖年限为1至3年；有65位调查对象小龙虾养殖年限为3至5年；有22位调查对象小龙虾养殖年限为5至8年；有8位调查对象小龙虾养殖年限超过8年。
养殖年限在1-5年的调查对象占全部调查对象的84.04%。
④2019年养殖亏损人数超过养殖盈利人数
在188位养殖经历是一直在养的调查对象中，有107位调查对象2019年的养殖是盈利的，占56.91%；有81位调查对象2019年养殖是未盈利的，占43.09%。
（三）调查对象2020年养殖计划
①大部分养殖者将继续养殖小龙虾
在188位小龙虾养殖经历为一直在养的调查对象中，有187位调查对象表示2020年会继续养殖小龙虾，仅有1位调查对象表示2020年将不会继续养殖小龙虾。
②大部分养殖者计划保持现有养殖规模
在187位表示2020年会继续养殖小龙虾的调查对象中，有9位调查对象表示在2020小龙虾养殖中将会扩大养殖规模；有165位调查对象表示会保持现有养殖规模；有13位调查对象表示将缩小养殖规模。
绝大多数调查对象将保持现有养殖状况。
（四）疫情对调查对象小龙虾养殖带来的影响
①大部分养殖者表示疫情带来的更多的是负面影响
在198位调查对象中，有189位调查对象2020年会继续养殖小龙虾。其中有147位调查对象表示新冠疫情带给他们更多的是负面影响；有29位调查对象表示新冠疫情带给他们更多的是正面影响。
有 13 位调查对象表示新冠疫情对他们的养殖没有影响。
②负面影响主要来自饲料、动保产品等供应不足及其虾苗、商品虾滞销，积压塘口在147位认为疫情带来的主要是负面影响的调查对象中，有126位认为疫情导致其虾苗、商品虾滞销，积压塘口。
③正面影响主要来自养殖者对消费者的消费预期
有29名调查对象认为疫情带来的更多是正面影响，其中有18位调查对象认为疫情过去会引起小龙虾的消费浪潮，有8位认为疫情会让小龙虾产量会减少，价格可能会反弹。
为了降低疫情给小龙虾养殖户带来的损失，结合本次调查，授渔水产特给湖北省小龙虾养殖户出以下意见供参考，同时其他省份的小龙虾养殖者也可参考。
1、寻找有利的政策
随着小龙虾产业的快速发展，湖北省各市区颁发了多个政策，包括贷款政策，保险赔付政策等，同时湖北省及各地区还颁发了多个引导性文件。
养殖户可以利用相关政策保证生产活动顺利进行，减少损失。同时养殖者可多关注行业动态，可以通过引导性政策预判养殖方向，合理布局。
2、提升养殖技术
此次调查中，在107位2019年养殖亏损的养殖户中，有超一半的调查对象表示，自己的养殖技术不过关是造成2019年养殖亏损的唯一原因或重要原因。
所以，除市场等外部不可控因素，养殖者可以通过提升自己的养殖技术减少损失，提高养殖利润。
3、改变养殖模式
疫情造成虾苗、商品虾滞销，积压塘口，这不仅造成收益受损，也可能加剧小龙虾病害的发生。
养殖户可以根据自己的养殖情况，改变养殖模式，如改一季稻一季虾为一季稻两季虾、改稻田单养小龙虾为稻田多品种混养等，增加养殖收益来源，降低养殖风险。
4、合理降低预期
在调查中，今年表示将扩大养殖规模的全部是男性，本科及以上学历养殖户对疫情带来的影响也最为乐观。
现如今疫情防疫也取得重大成果，但预期消费浪潮并未出现，建议广大养殖户适当降低预期，合理布局。
5、扩宽销售渠道
根据线上采访得知，部分养殖户销售渠道过于单一。建议有能力及其精力的养殖户之间进行合作，加大议价能力。
且可通过网络直播等形式销售，与品牌方建立合作，单独配送等方式扩宽销售渠道，增加盈利能力。
6、产业链延伸
各养殖户可以结合自己的实际情况，向第二产业和第三产业延伸，如向小龙虾加工行业，餐饮行业，生态旅游行业等。
