小龙虾是淡水经济虾类，因富含营养、肉味鲜美广受人们欢迎。尤其是麻辣小龙虾，更是让人难以拒绝的美味佳肴，对于炎热的夏天来说，啤酒小龙虾简直绝配。
近期，江苏省市场监督管理局网站发布关于食品不合格情况的通告。通告称，江苏省市场监督管理局完成省级食品安全监督抽检任务691批次，涉及水产制品等。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目不合格样品含1批次小龙虾，情况如下：
南京市秦淮区唐军水产品经营部销售的小龙虾(中)，呋喃西林代谢物检验值为3.0μg/kg，规定不得检出，不符合国家食品安全标准。
注：呋喃西林是一种人工合成的抗菌药，可以治疗畜牲疾病，但不易代谢。一旦通过动物源性食物进入人体，最多可在人体内留存达2年之久。长期食用可能会诱发各种疾病，导致致癌或致畸胎。因此，呋喃西林被包括我国在内的美、澳等诸多国家列为禁用兽药。
市场监督管理局表示，针对监督抽检中发现的不合格食品，已责成相关市级市场监管部门立即组织开展处置工作，依法查处违法行为，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险，及时将相关情况向社会公开。
食品安全与身体健康息息相关，在此也提醒广大消费者，应当在正规可靠场所和渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，如发不合格产品，请向相关监管部门致电举报。
