原创 酱紫蛙 科普酱紫蛙 收录于话题#小龙虾 1 个内容 #“食”间智慧 30 个内容 #科普酱紫蛙 287 个内容
小龙虾肉味鲜美，广受人们的喜爱。
然而，有的人却认为小龙虾生长在污水中，专吃垃圾，是真的吗？
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实际上，由于小龙虾属于杂食动物，其食物主要是水底的有机质，如水草、藻类、水生昆虫、有机碎屑、小鱼、小虾、贝类等，甚至在吃不饱的时候同类相残，所以具有很强的生命力，能在污染水中生存。
但是餐馆中的小龙虾基本上都是养殖的，在养殖环境中，要根据生长需要，投喂动物性和植物性饲料，如麦麸、豆饼、水生昆虫幼体等。
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此外，虽然小龙虾能在污水中生存，但它们并不喜欢那样的环境。
并且小龙虾对环境的忍耐是有限度的，水质越差，则小龙虾繁殖越困难，且质量不高，脱壳慢。
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在养殖条件下，小龙虾密度较大，如果水比较脏，则它们的活力就会显著下降，容易出现大批死亡，所以养殖户也会很注意水质的保护。
编辑｜李亚旗 赵若汐
审校｜张芳芳 李亚旗
刘烈刚 杨雪锋 主编
《绕开日常饮食的100个误区》
（智慧生活·健康饮食）
中国医药科技出版社 出版
本民以食为天，饮食安全对于每个人都十分重要。本书详细介绍了普遍存在于老百姓饮食观念中的100个日常饮食误区，全面涵盖了饮食观、谷薯类食物、蔬菜水果、鱼禽肉蛋、调味品、饮品、饮食习惯及饮食器具等方面。全书内容充实，语言通俗易懂，科学性及实用性强，把正确和不正确的同时列出，教大家如何正确地吃，怎样才能充分发挥食材的营养，帮助大家绕开饮食误区，吃出健康好身体。本书适合广大读者参考阅读。
