在小龙虾的生长周期中，因生长速度较快，一般春季繁殖的虾苗，经2～3个月的饲养，其规格就可以达到6厘米以上，即可捕捞上市，通常在7～8月份开始捕捞。而秋季繁殖的幼虾，经过越冬后，至第二年的6～7月份，其规格可达8厘米以上，长得比较丰满，壳硬肉厚。
小龙虾在6厘米以前，雌雄虾的体重增长都较缓慢，两者之间的生长速度没有显著的差异；6厘米以后，体重增长加快，并且雄虾的生长速度逐渐快于雌虾。雄虾的捕获规格以体长6.0～6.5厘米为宜，即全长8.0～8 .5厘米、体重15～20克；雌虾的捕获也以体长6.0～6.5厘米为宜，即全长8.0～8.5厘米、体重15～18克。
我们通过观察与测量多尾不同小龙虾的生长周期的体重、体长，根据体长与体重的关系，建立了小龙虾的生长模型。其中体长（L）、体重（W）的关系为：雌体W＝0.0199L×3.2442，雄体W＝0.0155L×3.4065
而小龙虾的生长可以用 Von 生长方程描述，证明是符合生长模型的，并推算出一些有意义的生态学参数。 雌虾性成熟年龄为0.8年，生长速度最大的年龄为3龄，生态寿命为5.3年；雄虾性成熟年龄为0.7年，生长速度最大的年龄为2.5龄，生态寿命为4.3年。
但在自然水域中我们很难找到超过三冬龄以上的小龙虾，这主要是因为生态年龄与实际年龄存在一定差距。同时，人类捕捞、水环境改变、气候变化、其他生物捕食以及病害发生等，都是导致小龙虾难达到生态年龄的因素。
小龙虾的适应能力很强，在自然环境中，可以在三十多度的高温零下十来度的低温下生存，但是对于养殖小龙虾的人来说，要想有一个好的产量，必须要有一个好的养殖环境。
水源：
养殖小龙虾的水体必须是干净无污染的。如果有污染的水源，在养殖池塘里小龙虾密度比较高的情况下，小龙虾非常容易出现病害致死问题。所以，要求水源必须没有污染，特别注意上游要求没有化工企业、生活污水等集中排放到河里。
对于养殖池塘的水体质量，要求水体透明度维持在30公分左右，ph值维持在7-8.5之间，不可过高或者过低，水体溶氧不低于3毫克每升，氨氮、亚硝酸盐浓度分别不超过0.2、0.02毫克每升。为此，我们平常要多检测水质
水草：
小龙虾池塘必须要有水草，它不仅仅是给小龙虾提供休息、避难的地方，更是调节水体质量的重要措施。而且，水草还能够成为小龙虾的饵料，给小龙虾提供大量的维生素，这对于小龙虾健康相当重要。所以，小龙虾养殖池塘要种植40%-50%面积的水草，水草的种类也不能过分单一，通常栽种有伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等沉水植物以及水葫芦、水花生等挺水植物。
池塘：
养殖池塘主要有两个方面：一是土壤，二是走向。养殖池的土壤最好是粘土，像沙土之类的不利于养殖池保水保肥。特别是在保水这一块，如果容易出现渗漏，不仅仅是增加水电费的问题，重要的是一旦外河污染源渗进池塘，这对小龙虾来说是致命的。
而池塘的走向最好是东西走向，这样既利于水草生长，又利于池塘藻类光合作用产生氧气。特别是在冬天的时候，能够有利于养殖池水体保温。
每个养殖户都不容易，选好正确的“养殖用品”很关键！点击文章下方“了解更多”，了解更多水产养殖优选“好物”，祝愿大家年年有个好收成！
