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影响淡水小龙虾产量的因素很多，但主要还是以下几个方面：小龙虾苗种、小龙虾养殖环境、养殖管理等。
一．小龙虾苗种；
投放的小龙虾苗种品质、规格不符合要求，苗种脱水运输时间过程导致投放后死亡率高，苗种密度投放过大，苗种投放时间不合理等都可能会导致小龙虾产量低。
针对这几方面有如下建议：
1. 苗种尽量选择养殖场苗种或天然深水湖泊中的苗种，尽量减少野外沟渠中的野生苗种；
2. 依据不同时间段投放不同规格及数量的苗种，必须控制好投放密度；
3. 6-8月份投放种虾，规格在5钱以上的大虾，每亩投放40-60斤，选择壳体颜色深红，有光泽、肢体健全、活动力强的虾，雌虾比例2:1或3:1；
4. 9-10月份投放虾苗，以青红虾苗为主，规格在60-80尾之间，依据养殖模式决定投放密度，一般精养每亩投放80-100斤，混养模式投放40-60斤；
5. 每年3-4月依据新养殖塘口情况适当投放虾苗，以青苗为主，规格在80-120尾每斤，每亩60-80斤；
6. 混养密度适当降低，一般老塘口不建议此阶段投放苗种，新塘口适当投放；
7. 虾苗脱水运输时间尽量短，尽量就近选择苗种；
8. 如果运输时间超过2小时以上的，采用带水运输，避免应长时间脱水运输造成苗种较高的死亡率。
二．小龙虾养殖环境；
投放适宜苗种后，优越的养殖环境对于小龙虾产量也起到决定性作用。俗话说“虾多少看水草”、“水草好不好就看水源好不好”，因此优良的养殖水体与水草对虾的产量起到决定性作用。
关于小龙虾养殖环境的几点建议：
1. 要保持养殖池塘丰富的水草，品种的多样化，以种植菹草为最佳。对于单一种植伊乐藻养殖的精养池塘建议在6月晒塘换草。
2. 保持养殖水体“清、爽、活、嫩”，做好水体消毒、调节工作。依据气温、小龙虾不同生长阶段调节水位等工作。
3. 确保养殖水体中野生杂鱼及天敌尽量少，定期清塘灭野，做好小龙虾防逃措施。
4. 小龙虾的生长离不开脱壳，因此必须保持水体中充足的溶氧与钙离子。
三．小龙虾养殖管理；
小龙虾的养殖管理对于小龙虾产量起到关键的作用。从小龙虾池塘建设到小龙虾苗种选择、投放，小龙虾养殖过程中的管理、投喂、适时捕捞等都需要尽心尽责的管理。好的养殖技术离不开用心的管理，哪怕你在苗种、养殖环境都满足条件，但你不用心去管理、维护，同样会造成小龙虾养殖的低产量，可以说养殖管理对于小龙虾产量起到至关作用，在小龙虾产量上所起到的作用甚至会超过所谓的优良苗种及优越的养殖环境。
