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作为曾经的外来“入侵”物种小龙虾，不知从什么时候开始，竟然摇身一变，成了百姓餐桌的一道绝佳美味，尤其是在近几年里，还一度成为被广泛关注和追崇的“网红美食”，并活跃于各大路边摊、大排档甚至于高档饭店之中，以至于现在的乡间野外的池塘和水沟里，再也难觅小龙虾的踪影，如果不是后来的人工养殖，恐怕这种过去泛滥成灾的外来物种，早就已经在我国被吃到灭绝了。
所有的事物都不是一成不变的，小龙虾的热度当然也会逐渐地变低，对于吃货来说，一样东西吃多了，难免会腻味，总想换个花样尝尝，有一部分人依然在剥着小龙虾，那是因为苦于没有找到更好的替代品，然而，已经有吃货开始彻底地放弃小龙虾了，原来，他们尝试了另外一个同属于外来的物种——罗氏沼虾，最终给出的理由是：这种新来的“淡水虾王”实在太好吃太过瘾了，小龙虾，拜拜！
这种名为罗氏沼虾的淡水虾，体型比小龙虾要大很多，同时还长着两只长长的蓝色前臂，从外形上来看，辨识度可以算是非常高了，由于体型巨大，也被人们称为“淡水虾王”，而它并不属于我国的品种，它的原产地在东南亚，又名为马来西亚虾，所以对于我国来说，就和小龙虾一样，也是一种外来物种的虾，但和小龙虾不同的是，这个淡水虾王对水质的要求比较高，所以在引入我国初期，就一直是人工来养殖的，感觉上也会比小龙虾干净得多。
那么，同为外来物种，这个罗氏沼虾为什么能撼动小龙虾的地位，甚至让吃过它的吃货决定放弃小龙虾呢？其实早在上世纪七十年代末，罗氏沼虾就已经被引入到我国，不过只是在上海、广东等南方的部分地区，至今也没有完全在全国进行普及，所以很多小伙伴还没有见过这种淡水虾，更别提品尝过了，但是，只要你吃过这种虾，你也会义无反顾的喜欢上它，对于小龙虾而言，它的优势显得更加突出。
首先，罗氏沼虾给人的感觉是很干净的，烹饪之前根本不用过多的清洗，处理起来十分的方便，而小龙虾就显得非常的脏，尤其是腹部的位置，得用刷子认真的刷洗才行，每次制作前，都要处理很长时间。
其次，罗氏沼虾虽然比小龙虾的体型大，但是，由于它生长得特别迅速，所以肉质并不会长老，而且还是非常的鲜嫩和多汁，无论从口感还是味道上，一点儿不比小龙虾的差，而且，剥一个下来，能吃到满满的一大口肉，那种感觉别提有多过瘾了。
然后，还有一点非常重要的就是，罗氏沼虾的市场价格和小龙虾差不多，或者稍微高出一点点，虽然只有南方才能在市场上买到，但在目前的冷链运输条件下，北方的小伙伴如果想吃的话，当然也并不是一件难事儿了。
所以，吃小龙虾还是吃罗氏沼虾，我想作为吃货的你，心中一定已经有答案了吧！
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