2019年小龙虾养殖业已结束，几家欢乐几家愁。3、4月份的超高苗价，让大部分老养殖户收获颇丰；5月以来的长期低价位行情影响，让新养殖户叫苦不迭。
故此，自2014年来，高速发展的小龙虾养殖迎来行业变局。茬口衔接，即时间节点把控是小龙虾养殖盈利的基础。无论如何，精细化管理是实现生产养殖的重要保障。笔者就冬季生产管理关键点，分享个人建议。
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底质管理
上水淹洞前，环沟有未进洞的小龙虾尚在完成营养积累，沟底沉积物较多，其厌氧分解产物危害小龙虾的性腺发育，卵巢亦较小，因此，应施用底改产品改善底质。
经过暴晒的稻茬，上水一段时间后，稻茬底部腐烂，混杂烂草、烂苔，易产生硫化氢等有毒物质。因此上水后，应定期使用生物底改，消除隐患。
消毒除野处理过的田水，腐烂稻草及其他水生生物残体上浮，则水体呈现红色。随着溶氧的耗尽，生物残体厌氧分解，有益微生物大量死亡，水体失活，慢慢变黑。
沟底/田底厌氧状态易产生硫化氢，毒害小龙虾成虾及幼体。秋末冬初，改良底质是管理的重点之一。
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上水淹洞
分阶段养殖是各种经济动物养殖发展的必由之路。
但是当下的小龙虾大多数属于养殖繁育一体化的模式。作为一个养殖群体，小龙虾的生长发育不同步，性腺发育亦不同步，排卵时间更是不同步。因此，上水淹洞的时机是秋冬季生产管理的关键点之一。
巡塘观察水位线以上的小龙虾洞，若有70%或更多洞口封闭，同时破洞检查抱卵情况，大部分已抱籽，即可上水淹洞，不会造成应激死虾，然后降水到田面栽草。
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水草移栽
淹洞3~5天后，即可降水载草。
田面有稻茬，之前上水加上生物底改产品的作用，稻茬返青；环沟斜坡有双穗雀稗、稻李氏禾等杂草，既可发挥水草的遮蔽作用又可提高环沟水温，因此田面少量载草即可。水位降至5~10厘米，行距10~20米均可，株距5米左右即可。
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青苔防控
环沟中，水位一直较深，根据水色可提前施用预防青苔的产品。田面栽草后缓慢加水至30厘米以上即可使用。
冬季加水，以选择中午前后为宜，可降低温差造成的应激。
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补充微量元素
幼体孵出后，生长发育均附生于母体腹部。幼体阶段，以摄取底栖藻类和有机碎屑为食，此阶段需要补充浮游植物及水草所需的微量元素。
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补充矿物质
小龙虾蜕壳后，即进入软壳期、膜质壳期、硬化期。在此期间，水体中矿物元素不足或溶氧不足，则甲壳不能完成硬化，即蜕壳不遂或软壳，甚至畸形，这将导致幼体成活率下降。
外源水含量低，藻类、水草、青苔吸收多，加之幼体密度高，因此，小龙虾养殖水体中极易缺乏矿物元素。
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水位控温
冬季水位应维持稳定，地域不同，水位不一而足。如湖北大部分养殖区，冬季35厘米左右即可保温越冬。温度骤降（气温低于15℃）前，可少量加水，无需勐加水位来保温，勐加水反而会造成虾苗应激死亡。
小龙虾秋冬季季孵化所需积温500d·℃左右，为抢早在2、3月出早苗，除了水位，还应关注其他措施（如缓坡、肥水、坡边草等）以提高水温。
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饵料管理
水温5℃以上，小龙虾苗即可摄食，建议适时投喂；
9防敌害生物
勤巡塘可及时发现并驱赶水鸟、野鸭等敌害生物。亦可使用稻草人、彩条布等驱鸟。
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巡塘查苗
巡塘时可用塑料桶沿草边贴底取水，计数查苗，同时检查幼体生长发育及健康状况。
