近年来，市场上对小龙虾的需求量不断增加，给我国龙虾养殖业提供了前所未有的发展机遇，多年来随着人们生活水平的提高，小龙虾市场需求越来越大，不失为养殖户发家致富的好路子，如今进入冬季后，小龙虾应如何养殖呢?
一、养殖池的准备
进入冬季后，水温逐渐降低，此期养殖应该将水深控制在0.7m左右，长期养殖经验表明一定要将小龙虾养殖池的水深控制在合理范围之内，才能使小龙虾的肉质得到有效保障，利用水质改良剂以及益生菌对养殖池水质进行优化后投放虾苗，同时，要及时清理养殖池底部的淤泥，合理控制淤泥量以及淤泥的硬度。
二、养殖池水草处理
小龙虾养殖中水草具有重要的作用，在不同的养殖时期以及养殖温度不同时要应用不同种类的水草，低温水草生长不旺的前提下，可以搭配水花生以及空心菜等漂浮植物，可以起到适当的补充作用，要随时监控水草的生长情况，及时的对其收割整理，保证养殖池的光照。
三、小龙虾苗投放技术
合理控制小龙虾苗的投放密度，可在投放5000～6000尾亩小龙虾苗，小龙虾的生长速度较慢周期较长，采用中等密度投放方式，小龙虾的产量有很大提高，在小龙虾苗的运输过程中，要使用透水性能强的塑料框装苗，在框内放置网片将虾苗与塑料框隔离，避免损伤虾苗， 在运输的过程中, 定期对虾苗喷水。
四、饵料问题
在饵料种类的选择上主要选择商品饲料，也可使用玉米、豆类等进行龙虾饲养，一般状况下，选用的饵料蛋白质含量在28%以上，可以使用河蟹料饲养小龙虾，大豆饵料是饲养的上佳选择，应将投饵率控制在8%～12%左范围之内，分多次进行饵料投放为宜，一天投放2-3次，由于龙虾贴地爬行，可以设置长条块投料区域，在该区域内均匀投料，以保证小龙虾的正常食用。
五、疾病预防
由于小龙虾对疾病的抵抗能力很强，生病的状况较少，但是不是说不生病，如小龙虾患白斑病等，所以在开始养殖之前就要对养殖池进行彻底的消毒，可以用生石灰进行消毒，在养殖的过程中也要定期进行消毒工作，尤其养殖的中后期，由于池内积累较多的有机物，并且得不到及时分解，可能造成小龙虾中毒，要及时利用生物制剂改善水质，降低发病几率。
综上，小龙虾产量高、效益好，市场前景广阔，进入冬季后要合理设置养殖池的水深，保证养殖池的水质，严格把控虾苗投放密度，在虾苗的运输过程中要做好保护工作，选择合适的饵料以及投放饵料方式并预防疾病，即可获得小龙虾的高产。
