1.养殖池中亚硝酸盐是如何产生的?
养殖池塘中的残饵、粪便及死亡藻类等含氮有机物经过异养性细菌的作用,蛋白质及核酸会慢慢地分解,产生大量的氨等含氮有害物质,而有毒的氨再以过亚硝化细菌或光合细菌的作用下很快转化成亚硝酸,而亚硝酸与一些金属离子结合后形成亚硝酸盐,从而亚硝酸盐又可以与胺类物质结合,形成具有强烈致癌作用的亚硝胺。
2.为什么对虾的养殖中后期池塘中的亚硝酸盐普遍偏高?
因为在养殖的前期池塘中的残饵、粪便等含氮有机物较少,池中原有的硝化细菌有能力降解其所生产的亚硝酸盐,随着养殖过程中的投饵量增加,亚硝酸盐的量也不断加大,但是分解亚硝酸盐的硝化细菌产生速度很慢,大约需要20多小时才能繁殖一代,加上养殖者大量投放几分钟、最多十分钟就繁殖一代的光合细菌,芽孢杆菌等繁殖速率快的有益微生物,很快地充满水体,更加抑制了硝化细菌的繁殖。从而就使亚硝酸盐的降解进度更加迟缓,所以对虾养殖中后期,池中亚硝酸盐普遍偏高。
芽孢杆菌的作用已被公认。但是,我们在使用时经常发现不同的产品会有不同的效果。有的产品用量少效果好,有的即使大量使用也不见效。为什么呢?因为微生物制剂核心技术在于菌种的好坏和菌种的数量。很多养殖户误认为重量多数量就多。其实并非如此,先进的发酵技术和制剂技术可以使每克产品中的菌总数量达到500亿以上。一般的小厂家受制于技术和设备的制约很难达到。同时菌种的好坏更是决定了产品的使用效果。芽孢杆菌是带有孢子的杆菌总称,芽孢杆菌的种类多达上百种。有的适合人类肠道,有的适合水质改良,有的适合垃圾处理。也就是说并不是所有的芽孢杆菌都适合水产养殖。因此,建议大家在选择产品的时候选择高含量的产品,因为只有大厂家才能做出高含量的产品,同时他们也会在菌种库当中选择适合水产养殖的菌种进行生产。
3.亚硝酸盐中毒后,对虾表现为何症状?
有报道说,亚硝酸盐中毒后,血液的携带氧的能力减弱。也就是说,池水中的溶氧并不低,而只是血液的携氧能力降低后,虾体比较容易形成缺氧的症状,常在池底死亡,死亡后又无明显症状,也就是大家统称为“死底症”、“偷死症”、“冒底”。尤其在脱壳时,大批虾由于“缺氧”而造成脱壳不遂而死亡。如果搬起料台后,或把到虾起水或集中后,虾体很快就会变白而死亡。
亚硝酸盐中毒的对虾外表症状有黑鳃、黄鳃、肝胰脏模煳不清晰,解剖后显微镜观察,鳃丝肿胀充水,甚至糜烂粘有污物,肠道充血发炎,肝胰脏空泡甚至糜烂。
4.亚硝酸盐的毒性与养殖水体理化因子之间的关系如何?
亚硝酸盐的毒性与水体各理化因子关系密切,它会使氨的毒性增强;亚硝酸盐的毒性通常不受温度的影响。
pH值对亚硝酸盐的毒性影响较小;而亚硝酸盐的毒性随着水的硬度和盐度的升高而降低。由于海水中有极高的硬度和盐度,因此,同样浓度的亚硝酸盐,在海水中的毒性远远小于淡水中的毒性,池中的其他离子也会影响亚硝酸盐的毒性,如氯离子(CL-);淡水中亚硝酸盐的致死浓度是海水中的30倍以上。
水体中的亚硝酸盐含量高会对养殖动物短时间内生理性缺氧甚至导致死亡。因此,如何在短时间里快速降低亚硝酸盐是首要问题。就如心脏的速效救心丸一样。但是,这种快速的方法不持久,只是救命药,不能治本。因此,亚硝酸盐迅速降低后及时泼洒芽孢杆菌进行巩固。
5.亚硝酸盐与池塘中藻类的关系如何?
池塘中的氮循环大致为:含氮有机物(残饵、粪便等);→氨→亚硝酸盐→硝酸盐→被植物所利用,由于硝化细菌硝化亚硝酸盐的速度低的原因,而使亚硝酸盐高,但植物所需的硝酸盐量很少。
藻类繁殖不旺盛,就会使池塘水质恶化,化学耗氧量(COD)偏高,因此,养殖中后期的池塘的水质相对于前期都比较差,没有嫩爽感觉。