食材清单
| 小龙虾 1500克 | 洋葱 1个 |
| 香辣龙虾料 100克 | 啤酒 1瓶 |
| 大蒜、老姜 适量 | 香菜 适量 |
烹饪步骤
步骤1
小龙虾买回来剪去虾脚，头和背部连接的地方的胃，腮，拉出虾肠后用小刷子彻底刷洗干净。
步骤2
洋葱剥去外面的衣后洗净切大块。
步骤3
锅中倒入适量油，放入洋葱爆香后至洋葱呈透明色后盛出。
步骤4
锅中再倒入适量油后爆香老姜和大蒜，放入小龙虾煸炒。
步骤5
炒至小龙虾呈红色后放入香辣龙虾调料，料的多少可根据龙虾的量和自己的口味。
步骤6
把调料炒匀后倒入一瓶啤酒，用啤酒可以让龙虾的肉吃上去更入味。
步骤7
煮开后放入爆好的洋葱，一起翻炒均匀。
步骤8
再次煮开撒入香菜即可。
步骤9
出锅。
步骤10
过瘾。小贴士
1、小龙虾因为生长环境的问题一定要清洗干净，还有就是头部是细菌和寄生虫聚集的地方，所以头部要去掉。再一个就是虾线一定要去掉，高温煮熟后再吃。2、由于小龙虾蛋白质含量高，吃的时候不要过量，隔夜的小龙虾也不要吃。3、过敏体质的人不宜食用。
