食材清单
| 小龙虾 500克 | 芦笋 100克 |
| 柠檬 一只 | 咖喱块 二块 |
| 椰浆 150-200毫升 |
烹饪步骤
步骤1
准备食材，小龙虾一斤洗净，芦笋洗净切段，柠檬切片切块都可以，椰浆一盒备用
步骤2
小龙虾放盆里养一晚，让泥沙吐尽。或者水里加盐浸泡一小时以上，再一只只用流水冲洗，拿牙刷给小龙虾前后刷一遍，特别腹部长脚的地方要刷干净。
步骤3
捏着龙虾的尾巴中间那瓣轻轻转动，可以很轻松拉出龙虾的肠线，一只只都抽掉肠线。
步骤4
如果爱干净的同学可以剪去龙虾脚后再拿牙刷给龙虾洗刷
步骤5
锅里倒入食用油，放入姜块爆香
步骤6
倒入龙虾爆炒
步骤7
翻炒至小龙虾完全变红，加入没过龙虾的水量，放入掰小的咖喱块
步骤8
再加入椰浆中火煮，不时的翻炒，咖喱容易糊底
步骤9
加入芦笋段翻炒
步骤10
芦笋断生加入柠檬片或块翻炒，这时可以调味，我用的咖喱本身就有味道所以没有加任何调料，如果淡了就加点盐，胡椒什么的。
步骤11
开始收汁，如图中厚厚的就可以关火装盘了。
步骤12
装盘时闻到阵阵香味，太诱人了！
步骤13
忍不住了，先尝一个！小贴士
盒马小龙虾上市，喜欢的赶紧做了吃起来吧！
