可以吃到的美味有什么呢
真的很多,但是首当其冲的就是小龙虾了
每当夏季,小龙虾大量上市,北京的簋街也是最火爆的时候
与其说我们喜欢吃小龙虾,不如说是喜欢一起吃的那种热闹的氛围
小龙虾蛋白质含量高,肉质松软,又极易消化,不仅大人,连老人小孩都很喜欢
每次在外面吃,吃的不过瘾不说,又贵还不一定安全
今天就教小伙伴们自己在家用最简单的方法,做出可以类比外面饭店的——麻辣小龙虾
麻辣小龙虾小妙招:
1、小龙虾买回后,一定要多清洗几遍,清洗时先加少量盐先浸泡两个小时以上,然后用手捏住小龙虾的肚子和钳子,用牙刷来回刷洗干净虾肚子和小腿上的脏东西。
2、小龙虾的虾线也一样要去除掉。方法就是:虾尾巴上中间的一片尾巴掐断,但是不要掐下来,轻轻拉出,这样就可以轻松的拉出虾线
3、小龙虾下锅前,一定要先炸一下,然后捞出再从新回锅炒
4、麻辣的口感可以根据自家人的喜好来自己定,如果不喜欢太辣就不要放干辣椒和花椒了,直接用麻辣火锅底料即可
麻辣小龙虾食材:
小龙虾、火锅底料、葱、姜、干辣椒、花椒、啤酒、生抽、白糖、
麻辣小龙虾做法: