河南经济报 记者 郭甜甜
“蒜香小龙虾、干煸小龙虾、香辣小龙虾……再来上一罐冰啤酒，真是人间美味。”日前，郑州市民高航说。
春暖花开的季节，小龙虾也渐渐走入市场，这时候，不少市民都会来一盘小龙虾尝鲜。那么，小龙虾的“身价”如何?对此，记者进行了走访。
罗山县小龙虾养殖户魏本友说：“受各种因素影响，今年小龙虾的收购价低于往年，4~6钱重的价格在9元到11元之间。”
4月21日，记者从郑州惠济区绿源路中州水产物流港了解到，小龙虾的大小不同，批发价格也不相同。如：4~6钱的每斤价格为21元，6~8钱的是32元，9钱以上的小龙虾比较少，价格更贵。该市场的虾尾都是特级虾尾，一箱的净重量为4.5千克。不同品牌每箱的价格不同，如洪湖诱惑龙虾尾190元/箱、天海澜单冻龙虾尾155元/箱、莱克单冻龙虾尾225元/箱、楚江红龙虾尾185元/箱、德炎龙虾单冻龙虾尾215元/箱。
据中州水产物流港的小龙虾销售员乐乐介绍：“现在，小龙虾的受欢迎度很高，虾尾更是市场宠儿。目前，虾尾销售比较火热，价格相对来说也很亲民。”
随后，记者来到郑州市大河路州北第一味饭店。“小龙虾的菜品很受欢迎，一份虾尾68元。”该饭店工作人员说。
除此之外，受疫情影响，网上团购食材，自己烹制美食成了很多人的选择。记者在“美团优选”上看到，鲜活小龙虾只有4~6钱的在线销售，售价为29.9元/斤，销售量已达2000多单。冻虾尾的价格相对比较便宜，每斤价格在7.49元到11.09元之间，销售量已达1万多单。
“现在是特殊时期，自己买食材、自己清洗、自己做，既安全又卫生。我比较喜欢吃小龙虾，每到这个季节都会买一些。”郑州市民高静静说。
现在，我省好多地方都在打造生态农庄，其中就有一些关于小龙虾的生态庄园。
据新郑和谐稻虾生态园的老板王远介绍，3~4月份是小龙虾育苗期，5月1日后小龙虾逐渐上市，5月底会进入销售高峰期，持续1个月左右开始下降。喜欢动手的市民也可以前来庄园自己钓小龙虾。小龙虾大量上市后，其价格将会有所下降，喜欢小龙虾的市民便可畅享美味了。”
