炎热的夏天正是吃小龙虾的季节。吃小龙虾可以补充人体所需要的蛋白质和氨基酸，也可以补充人体所需要的脂肪酸和各种矿物成分。虽然小龙虾里面的肉没多少，但吃起来那种吮指的美味感觉受到很多不管是大人还是小孩的喜欢，因此，小龙虾也成了夏季餐桌上非常受欢迎的一种美味。那么小龙虾怎么做最好吃呢？
如果家中有小孩，并且不能吃辣，推荐可以做蒜蓉小龙虾，蒜香口味，味美不辣，大人小孩都可以吃。今天就来给大家教蒜蓉小龙虾的家常做法，相信你一看就会，学起来做给家人吃吧！
在做蒜蓉小龙虾之前，我们要先做一些前期工作：1.把买回来的小龙虾提前刷干净，处理好虾线，洗干净待用；2.切一些蒜蓉、生姜末等配料备用。
接下来我们看看详细的操作步骤：
1.起锅烧油，油烧至8成热后放入蒜蓉和姜末；
2.把蒜蓉和姜末在锅中稍微煸炒一下，爆出香味；
3.加入少许蚝油提味，如果喜欢吃蚝油气质的可以稍微多来点；
4.倒入少许鸡汁；
5.放入少许花椒粉或者五香粉都可以，我们这里比较喜欢吃花椒粉，气质更纯；
6.放入少许盐；
7.放入生抽，调一下颜色；
8.把提前处理好的小龙虾倒入煸炒好的蒜蓉汁中；
9.倒入一瓶啤酒，提提颜色，也可以使小龙虾气质更纯美；
10.加入水没过食材，加盖焖煮30分钟，待煮到收汁后盛盘捞出；
11.一盆蒜香美味的小龙虾就可以开吃了。
怎么样？以上做法是不是很简单呢？关键是蒜香气质的，气质鲜美还不辣，特别适合不能吃辣和有小孩子的朋友做来吃。最后，你还知道哪些好吃的小龙虾做法呢？夏季你最喜欢吃什么时令美味呢？欢迎在评论区留言和大家一起分享一下吧！
