前几天聚餐吃很多海鲜类的菜，其中有道麻辣小龙虾特好吃，可就是太咸了，没有吃过瘾。为了解馋，网购名扬湖海大号龙虾尾，质量非常的好。自己在家做酱爆得不辣，少放点酱料大人孩子都能吃。虾肉Q弹有嚼头，鲜香又可口，零食也非常好，好吃不怕胖。 这龙虾体大肉多，营养丰富，滋味鲜美，也是名贵的水产品。民间吃龙虾，多蒸或煮熟后剥壳取肉，蘸姜醋等调味料食用。龙虾在西餐中，即可做冷菜也可做热菜，属高档烹饪原料。含有丰富的蛋白质，脂肪以及矿物质，而且其脂肪也是人体必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收。
By 暮色影子 【豆果美食官方认证达人】
用料做法步骤
1、准备好主要的食材名扬湖海大号龙虾尾。
2、冷冻的龙虾尾开袋无冰，特清爽个头很大龙虾尾肉质很新鲜。
3、焯水的时候加1勺料酒就行，捞出来控下水。
4、把小辣椒大葱和毛葱洗干净，然后切成小块即可。
5、热油爆锅加大葱毛葱爆锅翻炒出香味，在加3勺蒜蓉酱，可以根据自家人的口味添加用量，不加盐。
6、把焯水的龙虾尾都倒进锅内一起翻炒，这样龙虾尾就不会太咸了。如果先用酱炒龙虾尾酱会入味咸一点，按照自家的口味制作。
7、大火爆炒到龙虾尾沾满酱汁就可以出锅了，是下饭下酒等零食吃不够的美味。
8、出锅超级好吃又好看的菜上桌咯，自家做的无添加放心吃。春天，多吃这菜越嚼越香，满口都是钙，养分足味道鲜真解馋。
小贴士
本食谱是冷冻的经过处理的，直接做菜就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
