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——锁定FM96.8重庆之声《走遍重庆》
每年一到4月
小龙虾就在我大重庆的各个街头巷尾
开始活跃起来了
虽然已经有了火锅、串串、冒菜这些本土霸主
但也阻挡不了重庆人对小龙虾的喜爱
把足有手掌长的小龙虾拿在手上
从头开始,轻轻剥开外壳
里面雪白的肉和金黄的虾黄就散发出鲜甜的清香
谁能抵挡得住这赤裸裸的诱惑呢?
小龙虾正当季
走,一起吃遍重庆美味的小龙虾
Let's go!
▷冰冰龙虾◁
这家的蒜蓉小龙虾,味道比较清淡一些,但是食材的味道都很突出,丝毫不会掩盖小龙虾的鲜甜和口感。
油焖大虾一开始不辣,味道不重,而且还有点偏甜,但是吃到后面,大粒香料淡淡的香味一直绵延地在嘴里回味,厚积薄发。
满满一大盘清蒸小龙虾,仿佛在说:“来吃我吧!”
蒜蓉烤虾也是很惊喜,扑面而来的蒜香味,美味可口!
地址:
①江北区洋河东路9号(苏荷酒吧对面)
②南岸区南滨路珊瑚水岸4楼
人均:90元
电话:江北店
▷轻松空间龙虾馆◁
香辣虾一上来就觉得虾好大!虾真的个头养的非常好,高个子、壮身材,棒!
虾黄多,肉质鲜嫩,QQ弹弹的。
清蒸的虾,感觉比油焖的更大!整个肉质真的很好,剥的时候肉很紧,虾肉饱满,搭配蘸碟吃。
地址:
①南岸区弹子石福民路39号附62号国际社区海悦府
②渝中区大坪正街大坪时代天街
人均:90元
电话:或
▷李掌柜虾楼◁
这家最有特色的是:青花椒小龙虾。据说花椒都是专门从涪陵买的,虾肉鲜香弹牙,浸入了青花椒的清香。还有鹌鹑蛋和藕打底,第一次吃有惊艳的感觉。
清蒸小龙虾是用了一个蒸格端了上来,拨开虾头,虾黄简直要溢出来了。
非常受欢迎的蒜蓉小龙虾,蒜蓉细腻,底部有粉丝打底。
地址:渝北区中渝梧桐郡113号-115号
人均:110元
电话:或
▷烤惑◁
小龙虾口味很多,火爆小龙虾、至尊小龙虾,十三香小龙虾、火爆鱼香小龙虾,分别对应的是香辣、蒜蓉、十三香、鱼香四种口味。
重点说下鱼香小龙虾,大家自行想象以下鱼香肉丝味道的小龙虾味,意外地还挺好吃的,大麻大辣的江湖菜里面穿插一点甜味的很不错。
地址:渝北区龙头寺泰山大道28号东段(南门)丁香路口(火锅一条街)
人均:80元
电话:
▷煌金甲龙虾馆◁
蒜蓉小龙虾,大只虾黄足并开了背后的小龙虾肉沁入了蒜蓉汁,非常美味。
秘制小龙虾,最能体现一家店厨师手艺的就是秘制大菜,辣度刚好,加了一些天然的香料,感觉吃了虾肉后嘴里都有一股香味!
新推出了咖喱味的小龙虾,咖喱味很正,是偏甜的口味,下面有土豆片,也是蛮好吃的!这道菜很受女生欢迎,推荐试一试~
烤基围虾,看到价格很亲民的份上就点了来尝尝,是用新鲜的基围虾烤的,4块一串。
地址:渝北区龙塔街道黄龙路112号(市公安局转盘处)
人均:80元
电话:或
▷嘬虾记油焖大虾◁
油焖大虾是这家点的招牌,虾品质很不错,颜色红彤彤的~
虾子个头也比较大,开了虾背去了虾线的,太为吃货着想了~虾头里面处理得很干净,虾黄虾籽都有,虾肉Q弹嫩滑,麻辣鲜香。
一端上桌就香味扑鼻的蒜香小龙虾,估计就算是不吃蒜的也不住想来两只,蒜蓉小龙虾虾头里面肉质更饱满一些,鲜香味很足,虾肉还是没话说,吃完以后还可以就着佐料加份面,不浪费一点点!而且真的好吃到流泪啊!
地址:南岸区南滨西路南滨上院16号附4号(可以看夜景哦~)
人均:90元
电话:或
▷谭大厨龙虾馆◁
首推这家的香辣味小龙虾,土豆打底,荤素搭配正好。
这家的小龙虾都是不去头的,就是为了更好的保存虾黄不流失,简直是虾黄爱好者的福利,而且个头都是将近巴掌的长度。
蒜蓉味虾子的外壳红润,品相新鲜,剥开肉质也是腮白柔嫩,虾黄饱满。
地址:大渡口区双园路中交·丽景2号附108号
人均:88元/斤,吃两斤送一斤
电话:(可以加微信点外卖)
▷稻田秘制小龙虾◁
这家的香辣小龙虾,居然是用鸡蛋打底的,享用完美味的小龙虾,来一个吸足汤汁的鸡蛋,美味继续延续~
蒜蓉小龙虾的做法比较特别,和做蒜蓉基围虾的做法一样,不像其他家是用蒜蓉来油焖,大个的虾身从背部破开,红灿灿、油晶晶,满满的蒜末铺满虾身,吃的时候虾就不是只沾一点蒜蓉,而是全部的香味都吃进了嘴里!
这家的虾清蒸的非常好,剥开没有黑头,清蒸有甜味儿,蘸料也恰到好处。
地址:
①九龙坡区九龙镇蟠龙大道金科·绿韵康城
②巴南区龙洲大道友华面馆旁
人均:60元
电话:①九龙坡 ②巴南
▷027油焖大虾◁
全是河鲜海鲜的海盗船,满满一锅,看着就食指大动,里面的东西都还比较新鲜。
极品三味蒸虾,清蒸后有股鲜甜味儿,肉和黄都很饱满,蒜蓉虾的蒜蓉很融,但又有小小的颗粒感,吃完可以煮面和菜。
地址:渝北区龙溪街道新牌坊二路159号(龙湖医院马路对面)
人均:90元
电话:
▷霸王虾◁
说起小龙虾嘛,吃货们肯定都知道这家店,清蒸的很好吃!满实满载的一盘,足足有两斤多清蒸的虾是最新鲜的,很鲜甜,品质很有保障。
打开看起干干净净的,看起挺放心。还有虾黄,安逸~
由于虾是去头开背了的,而且汤汁也充满了蒜香,厚重的蒜蓉味会顺着虾背浸入到虾肉里去,边剥边咀手,根本停不下来。
精心炒制的优质小龙虾,麻辣入味却又能感受到虾肉本身的鲜甜。
地址:
①江北区洋河中路89号
②南岸区南滨西路88号附17-18号
③渝北区金童路118号49栋1单元201
人均:110元
电话:①江北 ②南岸 ③渝北
▷老甘家小龙虾(洋河总店)◁
装修颇具古风,大堂和包厢设计的很有江湖感觉,服务非常热情,换渣盘很主动积极,上菜也比较快。他家小龙虾,香辣和蒜蓉的都好吃都入味,个头大,肉饱满,分量足。
丘丘妹耙凤爪,喜欢吃凤爪的不要错过,又耙又糯,入口即化。
地址:洋河中路91号(望海花市与邦兴花园十字路口建设银行对面)
人均:111元
电话:
▷虾神◁
在北滨路鎏嘉码头B区,直接输入导航就能找到,店面装修漂亮,整洁干净。这里的香辣小龙虾有点与众不同,辣的味道中带点甜,麻麻的香香的,整体很入味,配在里面的鹌鹑蛋也好吃。
除此之外,虾是处理的很干净的哦,减去了虾头,虾背,虾线也挑了,吃起来不仅香,还放心!
地址:北滨路鎏嘉码头8街区(晓酒馆北侧50米)
人均:127元
▷虾豪鸡麻江湖◁
店面环境稍小,但是外面很宽敞,还是能坐大几桌。这家主打是鸡,但是小龙虾也丝毫不逊色,小龙虾挑好了虾线,蒜蓉和香辣口味都很棒,清蒸小龙虾,个头大,干净,味道鲜美。
每一款小龙虾的味道都挺好的,香料用的很好,回头客比较多,每次换着花样吃也得吃上一段时间。
地址:谢家湾街道黄杨路30号附1号(保利港湾国际正门马路对面停车场内)
人均:75元
▷五七油焖大虾(大坪渝筷江湖店)◁
这家店很好找,交通便利,比较方便,油焖基围虾和小龙虾,味道暗辣,有回甜味。虾肉很肥大很新鲜,分量有点偏少,适合日常小聚的时候来。
虽然小龙虾在这里不是主打,还是有很多小伙伴是冲着小龙虾来用餐的,主要是方便。
地址:大坪正街19号大坪英利大融城5楼渝筷江湖内
人均:83元
电话:
▷快义林小龙虾◁
小龙虾很新鲜,香辣爬爬虾和椒盐爬爬虾个头都很大,尤其推荐香辣味。
到了夏天,在这里和朋友喝点小酒,吹下垮垮,也是非常不错的哦!
地址:大溪沟街道渝中区人民路58号四人民医院旁
人均:65元
电话:023-
▷江湖上的猪八哥(九街店)◁
小龙虾的味道棒棒的,就是份量不多,不过呢,虾弄得很干净。
他们家除了小龙虾,香辣花甲味道简直一绝,另外良心推荐清蒸味的小龙虾。
地址:洋河东路9号附36号(九街苏荷酒吧斜对面盅盅面下行100米)
人均:74
从现在起,
挨到一家家的尝个遍,
既对得起味觉,也对得起胃!