四月初夏，又到了啤酒配小龙虾的好季节。这个季节的小龙虾最好吃，壳不硬。小龙虾不仅能给各位吃货带来美味的感受，更重要的是很多小伙伴喜欢自己亲手去钓小龙虾。佬爹也是个喜欢打野的人，今天先给大家分享几个重庆本地野钓小龙虾的绝佳好地方，再给大家讲讲佬爹的香辣小龙虾的做法。
钓小龙虾很简单，它们喜欢吃腥味重的肉类，只要准备猪肝、鸡鸭肠等内脏或者带腥味的肉类就好。再准备一根1.4米左右的竹竿或木棒，一根绳子和一个小网就OK。
重庆本地野钓小龙虾指南
1、渝北九曲河公园
就曲河公园曾经是一片农田，以前在没有公园以前就有很多小龙虾。现在湿地公园建成后，曾经的农田成了人工水塘，里面的小龙虾也挺多。这个季节去的人比较少，但是龙虾个头不大，早上去比较好钓。
2、渝北照母山公园水库
这个水库在照母山山脚，水比较深，水质比较好，不仅有小龙虾，还有其他鱼虾类。但相对比较不是那么好钓，要有耐心。建议如果有地笼的可以晚上把笼子放下去，第二天去收（但是要注意，很有可能被人反野）
3、渝北区人和中央美地人工湖
这个是中央美地小区里面的人工湖，也不知道什么时候开始小龙虾泛滥了。从四五月开始，不仅是小区里面的人，甚至外面的人都组队进去钓虾。但是要注意的是，小区保安不一定会让进。
4、九龙坡晋愉绿岛中央公园
晋愉绿岛中央公园旁边有个曾经的藕塘，也就是荷花池，是个老厂的后花园。这里钓虾的人比较多，虾也比较多。但是，水质不好，虾大多特别黑，钓完后建议多清洗。
5、沙坪坝陈家桥桥下
这里是大部分人喜欢钓虾开始的地方，记得以前佬爹和几个朋友第一次钓虾也是来这里，当时两个小时钓了满满的一桶。
6、大学城富士康附近水塘
富士康附近有许多野生水塘，这里的小龙虾比较多。但是要注意的是由于现在很久没去，附近进场都在修建楼盘，说不定今天看到的水塘，明天就没有了。
7、南泉花溪河
重庆南拳不光有温泉索道，花溪河里的小龙虾也是多的很。之前花溪河的污染严重，现在治理了后，看到水质比以前好多了。
这几个就是佬爹曾经去过的钓虾圣地，今年还会去寻找新的地方，找到了给大家分享。
接下来佬爹给大家分享，我自己最爱做的一种香辣小龙虾口味。
清洗
1、虾钓回来，如果是自己吃最好还是先喂养两天，再水里加一点香油。（注意水不能把虾完全盖过，虾会淹死）
2、个人吃虾喜欢把虾头去钓，用牙刷反复的清洗虾身，并用剪刀开背。
备料
食用油、大蒜、大葱、八角、花椒、桂皮、香叶、豆瓣、泡椒、泡姜、火锅底料、啤酒、青椒
做法
1、油烧烤，倒入清洗整理后的虾，小火炸30秒左右
2、把虾捞起来，锅里倒出多余的油，留一部分
3、油热后放入大蒜、豆瓣炒香和炒出红油
4、加入泡椒泡姜，继续炒香后加入香料，小火加入一小坨火锅底料
5、放入炸后的虾，炒30秒，倒一瓶啤酒
6、差不多啤酒烧开后，加入青椒大火收汁后加入味精和大葱
7、起锅装盘
大家对小龙虾的评价褒贬不一，爱吃的人天天想着吃。佬爹不爱去市场买虾，虽然现在人工养殖的虾都比较干净，但是佬爹更喜欢那种从一开始到吃到嘴里都有参与感的感觉，各位吃客觉得呢？
