夏天夏天悄悄过去留下小秘密~
最近天气转凉终于体会到了秋天到来的感觉,
红红火火的夜市也真是得要准备下线了。
有人说今年他还没晚上去撸过小龙虾!
什么?没有小龙虾的夏天怎么完整!
今天小编就为大家盘点一下
郑州超好吃的小龙虾店
快点抓住夏天的小尾巴
让这个夏夜完美收官吧!
(美食店排名不分先后 欢迎在留言区补充)
戴记龙虾
人均:66元
地址:金水区文博东路与科源路交叉口向东20米
戴记可是走在餐饮消费的前端了,研制了招牌菜“金堂围炉小龙虾”。这道菜可是深得大众的喜爱~!
金汤围炉小龙虾可是选用洪泽湖水系的高品盱眙龙虾,色泽鲜红、油脂饱满、极富有蛋白质和虾青素。虾肉Q弹,口感很鲜。
当然他家除了招牌的金汤围小龙虾外还有很多口碑不错的菜品值得一试——秘制猪手、武汉涮毛肚、金汤拌面、秘制凤爪。
苏晓鲜·龙虾制造局
人均:55元
地址:金水区花园路与农科路交叉口向西200米路北
吃多了各种油腻重口的小龙虾,在这里品尝到的一种新口味龙虾——“冰醉龙虾”,让人非常惊喜,原来小龙虾也可以清爽弹牙!没有辣椒,没有花椒,没有重油,而是用黄酒砂糖浸泡,这种酒香与果香交融的味道,意外地清爽,完全是一股清流!
蛋黄虾很少见但是惊喜感十足,超大个的小龙虾裹满了咸蛋黄和葱花,就连锅巴也是满满的蛋黄味,吃虾的时候先嘬外壳上的蛋黄,虾头轻轻一掰就能扒出完整的虾肉。虾肉很白,和酥酥的外壳不一样,肉质特别嫩,再蘸点蛋黄碎吃,简直好吃到不要不要的。
油焖小龙虾吃到最后发现锅底竟然有年糕打底,这样的吃法小编还是头一次见,待满锅龙虾被吃货们扫空,年糕已完全入味,软软糯糯鲜香无比。
正好虾庄
人均:75元
地址:金水区通泰路66号
从湖北运来的新鲜活虾,每一只龙虾个头都很大很饱满,端上桌就飘香四溢,清水虾壳薄而脆,剖背去筋清爽干净,入口轻回味重。虾子处理的很干净,虾线全都去掉,虾头也只留下一半。分量足,一大盆装得堆起来,老板娘说啦,不好吃,不要钱~
最经典的当属油焖虾,味道更适合爱吃辣的吃货,食材新鲜,老板会亲手挑选鲜活清水虾,吃一口就能感受得到的Q弹。虾头里还有金黄色的虾黄,用力吸一口非常鲜美。
正好虾庄的虾尾是在郑州见到品质最好的了,用活虾做虾尾,也太舍得下本了!每一只都Q弹的很!
久如香珍味小龙虾
人均:100元
地址:农业东路与九如路交叉口向北100米路东
久如香算是郑州麻辣小龙虾里的老品牌了,炒熟的小龙虾红色的壳里包裹的是弹嫩的白肉,配上或麻辣、或葱香、或十三香的味道,让人欲罢不能。
麻辣小龙虾是久如香的招牌,为了保持小龙虾味道的独特不被模仿,所有的佐料都是磨成粉状的,炒虾的时候直接撒进去。
吃完虾的汤汁再下一点面,完美~
靓靓虾馆
人均:95元
地址:东风东路与天泽街交叉口向南145米路西
靓靓虾馆的油焖小龙虾自然是重点,红亮亮一盆上来,如果是排队等到这盆虾,真是看到的一瞬间就沦陷。
赶紧抓一只顾不得热掰开,白嫩的虾肉露出来,带着红色的汤汁,如果拍张照,不用ps就是鲜艳的。赶紧咬一口,饱满的辣和油润一下攻击了口腔,小龙虾完全进味。
比起油焖的香辣饱满,蒜蓉味道的小龙虾,味道层次更丰富细腻。蒜本来就是海鲜类的最佳配合,经由微辣的叠加,两种香味是完美CP。又不会掩盖虾本身的鲜味,而且更能凸显虾的新鲜,形成淡辣浓香的口感。
猫姑娘海鲜大课堂
人均:70元
地址:商城路与顺城街交叉口向南100米路东(万商婚纱摄影器材城院内)
猫姑娘家的龙虾最大的特点就是干净啦!后厨对待每只虾子都是满满用心,除了反复仔细刷洗之外,还要在虾头上剪一刀,把虾头里的胃囊去掉。
招牌油焖虾看这色泽,看这大长腿,光是看看,都足够让口水横流~
随便一只,吮吸吃肉,一气呵成,虾黄的香,虾肉的麻辣Q弹,哇,再吃一口,都感觉要飞升上仙了!
柒虾主题餐厅
人均:98元
地址:金水区经三路北85号注协大厦1层
这家店里小龙虾真是多到撸不过来!卤虾、清蒸功夫虾、葱烤龙虾、蒜蓉龙虾.......你能想到的口味这里全部都有!
更重要的是还有一些超级特别的口味哦!比如霜雪冰镇大虾 ,这款全新口味的小龙虾外貌与内涵并重,自带闪光有木有
虾皇流淌、虾肉饱满、蘸上特色酱汁,咸辣包裹着虾肉自身的甜鲜到咬舌头~
赤焰油焖大虾 ,辣味适中 香味有余,通过火烧的那一会 ,香气更上一层楼,望了一样前排朋友的手机,这阵仗确实大!发个朋友圈又能装逼了~
今日话题
这么多家美味的小龙虾店,
说说你都吃过哪几家?
还有哪些没写到的要补充的吗?
留言区告诉我们吧~
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