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【 小龙虾】
广州吃小龙虾的餐馆不在少数
而有几家 如珍姐龙虾 如程大龙虾
那份熟悉而安心的味道
早已烙进了小龙虾迷们的胃
以至于有了一个你
便难以再去爱另一个TA
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吃货与美食之间的关系，有如爱情，既要保鲜，也要新鲜。在留恋那份熟悉的滋味同时，也希望不时会有点惊喜和新意。
所以即使把小龙虾做到炉火纯青的程大龙虾，也要不断开发更多的味道，给予虾米们一份不一样的新鲜感。
在小龙虾的地头，原来也能有更多味道的选择。
油焖膏蟹
有人觉得吃蟹麻烦，徒劳一翻，却没多少肉入口。但也有人独独钟情吮壳啜味的过程。
而我，只要看到蟹壳里澄黄肥美的膏，就会失了神儿。
花椒辣椒的麻辣，勾出了属于膏蟹独有的鲜香。
咬开外层沾了酱色的肉，里面白花花的蟹肉依然保有了鲜甜。
香辣膏蟹
口味偏香辣，由于经过油炸，也更加香口。蟹肉经过这一炸一辣，更为紧实，一咬一撕之间，满嘴生香，唇上还残留着一点点刺激的余热感。
烤海鲈
红辣椒，绿香菜，煞是好看。经过香煎微炸的海鲈，徜徉在红色的汤汁之中，分外妖娆。用筷子戳出一小块鱼肉，轻尝外焦内脆的双重口感。
地头“龙”登场
很快又将进入小龙虾的专属季节，在程大龙虾，一场龙虾味道 show早已开场。
油焖小龙虾
传统小龙虾烹饪口味。多种香料调配而成，麻、辣、鲜、香，带有一点甘，味道浓郁。一提起小龙虾，就让人不由自主跟油焖联想到一起。
蒜蓉小龙虾
浓浓的蒜味，香而不辣，专为重口味而不嗜辣者而设。吃完小龙虾后不要让服务员收盘，最后一个指定动作，蒜蓉汁拌面！
金沙小龙虾
金沙，即咸蛋黄。咸蛋黄油炒香，包着小龙虾翻炒。咸蛋黄裹在小龙虾的壳上，先吮干净金沙，再拆壳吃肉，咸香脆口让人停不了口。
清蒸小龙虾
喜欢清淡者就要点这道清蒸小龙虾了。最原汁原味的做法，隔水清蒸，保留了小龙虾的鲜甜，简单沾点豉油，就已经很好吃。
冰镇小龙虾
在清蒸小龙虾的基础上冰镇，热胀冷缩，令肉质更加弹牙，咬下去很是爽口。
深夜食堂推荐榜单，我选程大龙虾的虾兵蟹将
【程大龙虾】
天河区棠下科新路16号105。
电话：或
【珍姐龙虾员村店】
员村二横路42号之五(近员村地铁B出口往临江大道方向300米)
电话：
【 珍姐龙虾NO.2店】
员村二横路114号石东小学旁
电话：
【帝一虾铺】
天河区中山大道西1112号首层
电话：
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