小龙虾是非常出名的食物,在全球多个国家都非常受欢迎, 那大家有没有想过,小龙虾哪里的最有名?现在气温逐渐升高,又到了吃小龙虾的季节了,下面就给大家分析下小龙虾的产地。
1、江苏南京
小龙虾的原产地是北美洲,在20世纪30年代时经过日本传入中国,而南京是我国最早养殖小龙虾的地区。南京地处长江下游中部地区,水域面积达11%以上,境内共有大小河道120条,水资源丰富,为养殖小龙虾提供了得天独厚的条件,因此南京小龙虾也是非常出名的。
南京作为我国最早养殖小龙虾的地区,吃小龙虾也是比较早的,后来小龙虾的吃法也流传到全国各地,据说南京人到了吃虾旺季,平均每一天要吃掉60吨小龙虾,比武汉、长沙等地还多,可见南京人对小龙虾的疯狂喜爱。
2、江苏盱眙
“盱眙”两个字可能有些人不会读,但是并不影响人们记住它,因为看到这两个字,脑袋就会自动联想到盱眙小龙虾,盱眙龙虾是淮安的特产,也是中国国家地理标志产品。
盱眙属于江苏淮安市的一个县,地处长江三角洲地区,位于淮安西南部,淮河下游,洪泽湖南岸,江淮平原中东部,属于属季风性湿润气候,水资源丰富,气候宜人,非常有利于小龙虾的养殖。
盱眙龙虾体色红亮、富有光泽、肉质鲜嫩、肥硕饱满,说到小龙虾的吃法,盱眙十三香小龙虾可谓是全国闻名,很多人不远千里而来,就是为了能痛快吃一顿盱眙龙虾,一饱口福。
3、安徽蚌埠
蚌埠是安徽的一个地级市,地处长江三角洲西部,安徽省东北部,淮河中游,中国南北地理分界线秦岭——淮河一线,地理位置特殊,自然资源丰富。说到安徽菜很多人知道有臭鳜鱼、符离集烧鸡、包公鱼等,其实蚌埠的小龙虾也是安徽的招牌菜之一。
可能很多人没听说过蚌埠小龙虾,但是不能否认它的“辉煌”,蚌埠是吃小龙虾最早的地区,一部纪录片“虾街十年”一举吸引了全国人民的注意,让蚌埠这座小城陷入吃小龙虾的“风暴”,成为了整个安徽省最大的小龙虾集散地和消费市场,也带动了全国吃小龙虾的热潮。
4、湖南长沙
湖南是一个人杰地灵、风光旖旎的地方,也是一座“美食之城”,湖南的湘菜可以说是流传大江南北,受到很多人的喜爱,说到长沙,一道长沙臭豆腐是脑中绕不过的弯。
湖南人不仅爱吃,也擅长烹饪各种河鲜山珍,香辣而不烈是湘菜的特色,小龙虾这种适合“重口味”的食材,自然也被湖南人做的“有声有色”,长沙的口味虾、香辣小龙虾已经成为湖南的传统特色菜,如今流行于大街小巷。
5、湖北潜江
说到小龙虾,怎么能少得了湖北潜江,潜江和盱眙都是有着“中国小龙虾之乡”名头的地方,两个地方每年都会举办盛大的龙虾节,盱眙虽是老大哥,但是潜江这个“后起之秀”的成绩也是有目共睹,龙虾年产量在全国县域排名中也是名列前茅,成为全国农产品地理标志。
说到潜江小龙虾的吃法,很多人都知道是油焖大虾,其实潜江的清蒸、蒜蓉、麻辣小龙虾也是非常受欢迎的,到了夏天,很多大排档主打的就是这些小龙虾的做法。
6、北京簋街
相信很多人虽然没去过簋街,但是一定听说过这个地方,它是北京的餐饮一条街,也是北京饮食文化的代表和时尚餐饮的标志,在二环路东直门立交桥西段,西到交道口东大街东端,很多中国美食在这里聚集展示,成为外国游客品尝中国美食的绝佳好地。
簋街这条一公里多的大街上,150多家商业店铺中餐饮服务业的就占90%,不仅能吃到各种京城美食,还能吃到国内各地主流的美食,而小龙虾作为近些年的火爆美食,在簋街也兴起了一条以麻辣小龙虾为特色的饮食链,每天消耗小龙虾的数量在全国也是排得上名的。
以上分析了6个小龙虾产地,要说哪儿的小龙虾最出名,那就是江苏盱眙,你觉得呢?