今天的节目中，埇桥区永安的老张咨询田野丰，龙虾怎么区分公母呢？大家都知道母的小龙虾比公的更好吃，更实惠，所以咱们购买小龙虾也要分清公母。今天聊聊分辨公母小龙虾的简单实用方法，让新手也能一眼分辨出来。
公母小龙虾有什么区别——
公的小龙虾钳子比较大，腹部的肉不够饱满而且口感差；母的小龙虾钳子小，腹部的肉饱满而且富有弹性。
换种说法，就是相同重量的公母小龙虾，母的肉多而且肉质富有弹性，公的肉少而且口感较差，这是公母小龙虾最大的区别，也是吃货们要区分公母的主要原因。
另外，母小龙虾的虾黄也比较多，从营养上来说也胜过公的小龙虾。
分辨公母小龙虾的简单方法——
行家分辨公龙小母虾凭经验，搭眼一看就知道哪只是公，哪只是母。那么，普通人又怎么轻松识别公母小龙虾呢，最简单实用的方法就是看腹部。如下图——公的小龙虾，腹部上端有两个硬硬的小腿，它们其实是小龙虾的腹足，是由第1和第2腹足演变成的管状交接器，说白了就是用来交配的。
母的小龙虾也有六对腹足，但它的第1腹足已经退化，第2腹足呈羽状，看上去没有小龙虾那种硬硬的小腿，这就是公母小龙虾的最大区别，也是分辨公母小龙虾最简单、最直接、最准确的方法。
我们除了可以用上述方法分辨公母小龙虾，还可以看虾钳的大小。虾钳比较大的往往就是公的，虾钳比较小的往往就是母的。这种分辨方法虽然达不到百分百准确，但准确率也在90%以上。
分辨公母小龙虾当然还有其它的方法，比如看个头大小、看腹部大小及生殖孔的位置等等，这些分辨方法有些麻烦，对咱们普通消费者并不实用，所以就不介绍了。
只要掌握本文介绍的两种简单方法，你完全可以轻松准确的分辨出公母小龙虾。
