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栖息于性溪流和沼泽，临时的栖息地，包括沟渠和池塘
以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视的传播，麻辣小龙虾（口味虾）一时，众多演艺来湖南做节目时必然忘不了吃麻辣小龙虾。20世纪末，麻辣小龙虾开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃
制作方法：
1剪去龙虾的脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再放在清水中冲洗干净。
2锅内放油，七分热加姜爆香。
3放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色。淋料酒，继续翻炒一会。
4加盐、红糖、老抽（稍少点）、醋，继续翻炒。稍加点水，多煮一会。
5煮至小龙虾绯红，撒十三香调料，翻炒匀，再加葱花即可出锅了！
我们这边师傅主要教龙虾的选材，和处理清理和熬制龙虾的卤汤，用十三种秘制天然膳食中草药制作而成，口味有麻辣味，蒜香味，五项味等。可以搭配烧烤做夜宵大排档。
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诚飞小龙虾培训课程安排：1、传授老师多年经验总结出来的配方2、跟随老师进行食材辨别与购买3、老师一对一现场演示教学教材4、学员实操动手反复练习5、老师对学员进行指导纠正6、老师考核作品7、介绍然后创业、利润分析、如何选址、办理相关证件8、后期老师进行电话指导9、技术免费升级
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