小龙虾竟然变成了一堆渣渣!你真的会洗吗?

   2023-11-04 960
核心提示:让小龙虾实现自动清洗:小龙虾最难清洗的是其腹部爪子部分,由于它是活的,还有二只大而有力的大夹子,使你无法下手,但它最脏的部分也在那里。用这种方法也有两个弊端:龙虾死亡率高

又到了吃小龙虾的季节啦!

但清洗小龙虾是个麻烦事

你是怎么洗的呢?

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近日,有网友在抖音上发起了一个挑战,如果把小龙虾放进洗衣机后,小龙虾会洗得更干净吗?不少朋友跃跃欲试,结果会怎样呢?

有网友发出了自己机洗小龙虾的视频,经过洗衣机的“考验”,小龙虾竟然变成了一堆渣渣!

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难道机洗小龙虾只是个传说?为此,有人用更严谨的实验来验证机洗小龙虾的可行性!

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先将小龙虾放进洗衣袋里,再倒入适量小苏打粉。

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洗涤程序过后,小龙虾还是完完整整的,也比洗之前干净了许多!

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而如果进入到脱水的程序,小龙虾就会变得四分五裂,惨不忍睹!

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看来,用洗衣机来清洗小龙虾,竟然不是开玩笑的!当然,为了保险起见,在清洗的时候记得把洗衣机调成轻柔模式……

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如果你不差钱,其实某宝上还能买到专门用来清洗小龙虾的洗衣机呢!

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呃,你会用你家洗衣机来洗小龙虾吗?其实,清洗小龙虾一点都不复杂,方法还很多!一起来看看,哪个是你心目中的最佳?

最健康的清洗方法

最健康的洗法:醋+盐

在家烹调小龙虾时,选择这种方法是最简单、省力的哈~

将精挑细选的小龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里,浸泡15分钟,迫使龙虾吐出腮部的脏物,基本上经过浸泡后的小龙虾已经非常干净了,再用清水冲刷3次,就可以进厨房了。这种方法倒是可以推荐给家庭主妇们,醋和盐都是常备的调味品,只要掌握一定的配比就OK啦!

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最古老的清洗方法

家庭烹制小龙虾时,人工洗刷是最常见的清洗方法。先将小龙虾体表刷洗干净,然后去掉虾头部的胃(PS:刀下去不要到底,切入一半就将虾头往外拉,这样一般整个胃就出来了),再用手掐住尾巴中间的尾翼左右拧,直至断开,然后将虾肠慢慢拉出来就大工告成啦。

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最省力的清洗方法

让小龙虾实现自动清洗:小龙虾最难清洗的是其腹部爪子部分,由于它是活的,还有二只大而有力的大夹子,使你无法下手,但它最脏的部分也在那里。

小龙虾买回后,不要急于吃,要放入盆中,加上少许盐,再放入持平的清水,浸泡24小时,经过24小时小龙虾在盆中的爬移,腹部的脏物,基本大部分泡下,同时由于淡盐水的作用,小龙虾也将体内的异物也吐了出来,一举二得。毫不费劲就实现了小龙虾内外部自动清洗。然后再在流动的清水中冲净就好了,是不是很省力呢?

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维C+苏打+柠檬酸

“8‰维C+6‰苏打+6‰柠檬酸”,是出口欧盟和美国的标准洗涤方法。中国、美国是世界上小龙虾的两大输出地,所以中国大型企业致力于成品小龙虾出口。食品检测自然要符合欧盟标准。据说维C+苏打的洗涤方法可以将虾肠洗白。但是用这种方法也有两个弊端:龙虾死亡率高,据统计洗过后的龙虾,死亡率在30%-40%之间,其次是维C成本巨大,每吨大约在五万到六万之间,十分昂贵!家常的话还是建议上面的三种方法哦~

 
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