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魔都这家火了5年的鲜牛肉火锅大佬,今年的小龙虾也终于上市啦!没想到1家火锅店里竟然还暗藏着龙虾盛宴,这一波打卡入股不亏!
小龙虾的口味多到让人选择困难症爆发,足足有12种!除了那些常规款的味道之外,还有好几个都是第一次见!
// 纯正“江苏户口” //
特选来自江苏的清水虾,不仅仅干净,而且个头也很大,只只硕大肥美!诱惑力满分!
上桌前要严格进行“体检”,7钱重是最少的了,9钱重是普遍身材,这大概是在江苏搬来一个“小龙虾健美基地”吧!
// 腮白!膏黄!流心!//
虽然才4月,但是他们家的虾已经是膏黄流心了。完全不用担心吃到的都是青铜级别,其实只只都是王者呀~
随便剥开来,那都是暗藏猛料的选手,黄多到爆出来,开启看图流口水模式。憋了一整个冬天真的馋坏啦!
// NO.1:“全裸小龙虾” //
要说什么味道的小龙虾最好吃,那当然是不用剥壳的啦~这款湘味手剥小龙虾,就是造福全天下的懒人爱好者了!
所有的龙虾仁都是活虾手剥完成的,绝不用冷冻虾肉,拒绝死虾。开背去虾线一步到位,干干净净~
龙虾仁在锅里和湖南辣椒一起爆炒,非常入味。表皮会有微微的焦脆感,吃起来口感会很不一样。
份量给的很足哦,不会因为“衣服脱了”就糊弄你,基本上比一盘龙虾的份量还要大的!
味道有一点点的辣,属于湖南菜专属的香辣,回味细细一品带着一点甜,越吃越上头的感觉。不能吃辣的可能不太能接受了。
// NO.2:“半裸小龙虾” //
这款老板极力推荐的蒜蓉开背小龙虾,仿佛吃出了波龙的高级感,上面铺满了粉丝和蒜蓉,那是勾人心魄的香味呀~
制作起来也是相当的讲究,先蒸熟以后,撒上辣椒葱花,最后一步注入灵魂就是泼油了!瞬间香味就被完全激发!
剥开粉丝和蒜蓉,可以看到每一只小龙虾都被安排的明明白白。小小的开背细节可以让鲜美渗入每一丝肉里面,是空口吃也无法抵抗的鲜美了。
蒜蓉的调味是咸甜口的,粉丝也很油润软滑,口感极佳,像是在吃烧烤。
吃完小龙虾再吸一口粉丝,也吸满了小龙虾的味道,是堪比打边炉级别的鲜美了,蒜蓉的味道也不会很呛人。
// 吃完就要舔手指 //
咸蛋黄这个神仙食物,无论是搭配什么产品都有让人难以忘记的味道,和小龙虾在一起也是。
裹满了咸蛋黄的虾壳就是进行热量犯罪的开始,剥完虾以后忍不住的舔手指,那时候最满足啦~
Q弹的小龙虾也要裹上满满的咸蛋换吃下去才是完成仪式感,不会过分的咸也不会过分的油腻,是小姐姐们的最爱!
// 酒醉2.0版 //
比酒醉更加厉害的醉卤小龙虾来啦,制作起来更加复杂,口味也更加独特。先卤再醉,是双重口感升级哦~
酒香味十分的浓郁,需要浸泡8h以上才能让味道完全融入,所以每天供应都是限量的,卖完即止。
非常纯正的上海醉卤的味道,不会过分浓郁,吃完就很渴的那一种。所以大家放心撸虾,吃到爽为止!
// 约会不能吃这款 //
店里的扛把子选手,小朋友的最爱,少女们的收割机,连猛男都要为它的美味流泪!
一定要用力吸一口虾上面的蒜蓉才算开启新一轮的小龙虾之旅,一吸入魂!再搭配上酱汁,10碗饭也能塞进肚子里。不过和男神约会千万不能吃哦嘿嘿!
// 很少见面的椒盐 //
椒盐味道的小龙虾也很少见,大概就是和椒盐皮皮虾一般的存在了吧,吃到就是虾肉最原汁原味的感觉。
椒盐的小龙虾都是去头的,这样制作起来的时候才能更加入味。在酱酱心中是和咸蛋黄一样想要舔手指的味道。
// 小龙虾的爷爷级口味 //
麻辣小龙虾,是很多人对于小龙虾的启蒙了,还有什么比这个更让人百吃不厌的口味呢~
虽然是1款很经典的味道,但是油爆是非常考验技术的一步,恰到好处才能不掩盖龙虾的鲜味。里面还有土豆,连主食都一起解决了。
// 连主食都是龙虾款 //
店里还有①款龙虾泡饭,是上海人的最爱!味道非常鲜美,每一滴汤汁都不想放过,可以说是把小龙虾的味道发挥到极致了!
泡饭里面也有大只的小龙虾哦,性价比超高,折完1份只要10+元,太划算啦!
作为魔都老牌潮汕牛肉火锅,5年来一直备受魔都人民的宠爱。随手翻翻某评,就能看见如潮的五星好评。
// 文火慢炖的锅底//
牛骨熬制的锅底清香浓郁,配上芹菜末、香菜末,开吃之前喝上碗再好不过,一口暖到胃里。
// 出肉率不到40% //
嫩肉、肥胼、吊龙...都是草饲放养的土黄牛,凌晨现杀,清晨运到店,不冷冻也不过夜,更不会注水。即使是选用的优质的土黄牛,但每头牛的出肉率还不到40%!
// 刀工极讲究//
潮汕牛肉讲究的不仅是原材料,还有师傅的刀工。手起刀落,每片都薄厚均匀,不同部位还要采用不同切法。解剖、分片、切片、装盘...所有步骤必须保证在最短的时间内完成,才能让牛肉的水分不至于流失。
// 吊龙//
每次吃潮汕牛肉火锅必定少不了它!精选牛背上的牛里脊,是牛身上脂肪最少的部位,减肥党也能放心吃!
// 嫩肉//
嫩肉作为涮火锅的经典菜品之一,几乎没有一个吃货不认识它。涮好后细腻弹牙,几片一起塞入嘴里,满足感立刻传遍全身!
// 丸子//
脆弹软嫩的手工丸子,煮熟以后的Q弹感简直就像在打乒乓球!一不小心还会飚汁,真的爱了~
// 还能宅在家里吃//
特殊时期,还能宅在家里吃外卖!除了各种牛肉,还有火锅必点巴沙鱼、腐竹、粉条...道道都让人满足!
在魔都,没有一个夜宵党会不吹爆九牛二炉!目前魔都2家门店都已经复工了,特殊时期隔桌坐,到店记得戴好口罩哦~
水泥墙、红砖头的工业风装潢,轻松简单的氛围,是无数吃货们最喜欢的夜宵圣地没错辽。
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使用时间:2020.4.20~2020.7.20
* 魔都两店全店通用,酒水饮料不可用
* 无需预约,仅限堂食,节假日通用
* 且不与其他优惠活动同享
福利二: