到了武汉,不吃小龙虾,岂不是要留下遗憾?

   2024-03-14 2830
核心提示:话说 “天下龙虾看武汉,武汉龙虾数潜江”。到了武汉,不吃小龙虾,岂不是要留下遗憾? 原产于美国南部的小龙虾,现已是我国淡水虾类中的重要资源。小龙虾体内...

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话说 “天下龙虾看武汉,武汉龙虾数潜江”。到了武汉,不吃小龙虾,岂不是要留下遗憾?

原产于美国南部的小龙虾,现已是我国淡水虾类中的重要资源。小龙虾体内蛋白质含量较高,占总体的16%到20%左右,虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其他食品。存在于虾头的虾黄和虾壳中的红色物

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质————虾青素,是一种很强的抗氧化剂,能有效预防和修复自由基引起的细胞损伤。虾中含有丰富的镁,对心脏活动具有重要的调节作用,能够很好地保护心血管系统。虾肉松软,易消化,对身体虚弱及病后需要调养的人是极好的食物。

看来,吃小龙虾,不仅是一种美食享受,不仅是当今社会的一种时尚,它也是一种养身之道!

我本是一个不怎么吃龙虾的人,不是不喜欢,而是吃龙虾过敏,不过一次吃四只左右,就没啥事。

这两年,龙虾价格与10年前相比,涨了许多倍。现在柏溪市场的价格,卖相一般的25元一斤,个头大的卖30元,新村水产市场的武汉顶级大龙虾,价格曾高达40元、45元。这年头,吃龙虾,不仅成了一种时尚,也成了一种奢侈享受。

在外吃,宜宾价格,一般70元左右一斤。吃龙虾,除了虾黄、虾仁,还有龙虾大夹子内的肉(其肉质鲜美,可惜含量太少),其余都要舍弃,所以一只龙虾,能吃的部分极少,丢弃部分极多。

为什么这么高的价格,为什么能吃的部分又少,去吃龙虾的人,还那么趋之若鹜呢?曾看过一则报道,说南京城一天要吃掉50、60吨小龙虾,今年成都的夏天,每天小龙虾的消耗量也在60吨以上,不得了!

柏溪的街道上,也有不少的龙虾美食店。常见的就是白水虾、油焖龙虾、蒜泥龙虾。偶尔有些新开的店,为了吸引客人,推出了吃两斤送一斤的活动,算算,挺划算,结果一结账,吃了多少斤,收多少斤的钱,送的是消费券——欢迎下次带朋友来吃!

初到武汉的当晚,女儿小姨就直接带我们去楚河汉街吃小龙虾。这楚河汉街,万达集团投资500亿打造,是武汉中央文化区的一部分,总长1.5公里,采用民国建筑风格,

楚河汉街

汉街因楚河而生,沿南岸而建。拥有中国最丰富的商业内容,最多的时尚流行品牌,集合世界顶级文化项目,使其成为了中国最具文化品位的商业步行街,被誉为“中国商业第一步行街”,绘就了现代版的“清明上河图”。

走在楚河汉街上,灯光璀璨,感受着民国风格与现代繁华的高度融合。在一龙虾店坐下,桌布、围裙、手套,服务员立马就送上了。178元一份的龙虾,点了三种味道: 一盘油焖、一盘蒜泥、一盘虾仁,再配上米酒和一份猪蹄,我们四人,包括小女儿,600元的消费,真是够奢侈!其实这份油焖大虾,感觉还没小容做的好吃。女儿小姨说,在外吃是一种氛围,会做的话,在家吃才是一种享受,既干净、又美味,吃着放心!其实,龙虾如此,其余美食美味,又何尝不是如此呢?

到了武汉,去吃一顿小龙虾,解开心里的一个美食结,不过只从味道这个角度来说,原来味道也不过如此呢!

接下来两天,每天都从菜市场买小龙虾来自己做: 蒜泥龙虾,油焖龙虾。蒜泥龙虾,吃完龙虾后,再煮点小面,配上冰冻的水果汁或可乐,吃得心里美滋滋的。

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以前吃虾过敏,额头、脸上会痒,这次吃了好几顿了,大大超过先前吃4只的限制,居然一次也没过敏。

难道出自武汉的小龙虾,不会让我过敏?

李连杰在电影《霍元甲》中与日本高手中村狮童有段品茶的对话: 中村狮童说:“可是这茶,却有高低和不同品性之分。”李说:“茶品的上下高低,并不是由茶来对我们说的,倒是由人来决定的。不同的人有不同的选择。喝茶是一种心情,如果你的心情中了,茶的高低还有那么重要吗?”

喝茶如此,吃小龙虾、参加或组织饭局,又何尝不是如此呢?只要心情中了,“酒逢知己千杯少”!难道——不是这样?

 
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