麻辣小龙虾近几年受到了不少青年人的青睐，平时与几个朋友一起聚餐，点上几份麻辣小龙虾，再来几瓶啤酒，可谓是极其美味佳肴了。小龙虾的原产地并不属于中国而是是南美洲那边，近几年中国才引进品种。龙虾具有很高的营养价值，无论男女老少吃了都有适合的价值。
麻辣小龙虾有好多人都觉得吃起来好吃，想自己做的话比较有难度，老是做不好，或者做得不好吃，但是有时候又害怕在外面吃的不卫生，所以这一点有时就很纠结，那关于小龙虾的做法，我们来探讨一下。
要做出美味的小龙虾我们需要以下食材，小龙虾随心意而定，然后我们需要干辣椒、麻椒、葱姜蒜、八角、老抽、蚝油、料酒、食用油、白糖、食盐、啤酒等。材料虽然很丰富但也是家中必备，制作步骤其实也很简单，首先将小龙虾的虾肠去除掉因为虾肠里有很多脏东西，如果不喜欢吃带虾头的也可以去除虾头后把小龙虾认认真真的刷洗几遍。然后我们就开始做小龙虾啦。
首先我们开火把锅烧热倒入适量食用油，然后等油变热后放入之前准备好的干辣椒和葱姜蒜，炒出来香味之后，可以放入我们喜欢的口味的火锅底料和豆瓣酱炒出红油，然后放入八角和麻椒炒出香味，在炒的时候我们要控制好火候，千万不能粘锅。
接下来我们把清洗好的小龙虾放在锅里翻炒直至变成红色;放入老抽，生抽，料酒等调料之后继续翻炒再放入适量的水，下一步一定不能忘记，我们需要放入白糖去腥，这一步是很关键的一步，然后在放入适量啤酒提提味道。最后我们盖上锅盖焖煮半小时左右，盖上之前备好的美味的土豆片，小龙虾就可以出锅啦。
Get到这个做法的小伙伴们，还不行动起来。
