麻辣小龙虾
食材
小龙虾，生姜，大蒜，洋葱，干红椒，小龙虾调料包，啤酒，食用油
做法
1、小龙虾用流动的水冲洗干净，再用刷子刷洗干净肚子，加盐水浸泡半小时。再次冲洗干净。
2、把小龙虾的头部直接揪掉，再从尾部把虾肠抽出来。
3、烧一锅热油， 倒入小龙虾，炸至出香味，约一分钟多点。
4、起锅放油，放生姜，大蒜，干红椒，洋葱一起煸炒出香味。
5、倒入小龙虾翻炒均匀，再倒入一包麻辣小龙虾调味料翻炒出香味。
6、倒入一罐500毫升的啤酒。大火煮开，再煮15-20分钟。
7、最后收汁，撒上大葱点缀，出锅。
