【美食分享】 超简单自制麻辣小龙虾尾
夏天虽然过去了，但夏天的味道依然不减！
我们经常都爱吃麻辣小龙虾，或者麻辣小龙虾尾，今天教大家如何自己制作麻辣小龙虾尾，简单，方便，还好吃。
【原材料】
主料：熟冻小龙虾尾；
干料：大葱白，姜，大蒜，干辣椒，麻椒，花椒，八角，香叶，桂皮，辣椒粉
调料：郫县豆瓣酱，酱油，盐，味精
【准备工作】
1. 小龙虾尾解冻，清洗后沥干；
2. 葱切段，姜蒜切片；
【做法】
1. 起锅烧油，油温八成热左右；
2. 葱白切段，姜 蒜切片，一起下入锅中，炸香；
3. 炸香后加入香叶、桂皮、干辣椒、花椒、麻椒等，继续炒制；
4. 炒制出香味后，加入郫县豆瓣酱，继续炒制；
5. 炒香后，倒入小龙虾尾，翻炒；
6. 加入酱油，盐，味精，辣椒粉，根据口味适量加入，继续翻炒；
7. 翻炒一段时间后，加水，没过小龙虾尾，大火烧开后，小火慢慢煮，以便入味；
8. 大概煮20分钟（根据量多少情况不定），大火将水烧干；
9. 起锅装盘，享受美食吧。
