最近这些年，小龙虾的行情十分的好，在市面上特别遭到欢迎，并且卖价也在不断的增高，不少人看中这其间的赢利，开端进入到这个职业傍边，未来两三年，这个职业的开展仍旧会是不错的。不过比及几年之后，行情的走向仍是要看详细的市场状况。
一、把控养殖前景的四个维度
1、前景
到上一年停止，据统计我国养小龙虾的面积现已抵达了900万亩，这算得上是一个十分大的数字了，不过商场需求更高。
所以未来这几年，仍然是小龙虾职业开展十分好的几年。跟着更多饲养人员的参加，再加上经历的进步，产值在未来几年也会添加许多，然后渐渐的到达一个平衡饱满的状况。到时分小龙虾的价格添加，就不会像这些年这样厉害了，乃至有或许会有跌落的趋势。
2、成本增加
尽管说饲养小龙虾比较简单，只需一个池塘就行了，可是跟着饲养人员的参加，池塘的租金本钱也会有所进步，然后再加上人工本钱一向都是在上涨的，所以跟着本钱的添加，赢利也会有所削减。
想要在这个职业傍边锋芒毕露赚到收入，必定要有自己的特征，懂得怎么最大极限的节省本钱，缩短饲养周期。
3、建立品牌
现在小龙虾的话大部分仍是归于小规模饲养，还没有品牌建立的认识。可是跟着今后供给越来越多，人们关于质量的要求也会进步，品牌也就是在这个时分锋芒毕露的。
就比如说螃蟹的话，许多人都会认准某些当地的。今后，小龙虾也会构成这样的趋势，所以说，饲养环境是十分重要的。
4、风险意识
要在这一行做得持久，必定要有危险认识，提早预料到。这样的话的确正呈现状况的时分，才知道怎么来面临。这个首要是体现在饲养技能这方面，比如说购买种苗的时分要怎么更好地削减死亡率。别的的话，在饲养的时分，怎么更好的高密度饲养，缩短周期，削减小龙虾抱病率。
二、2019年小龙虾养殖前景剖析
受国内消费影响，近几年，我国小龙虾的出口量直线下降。有数据显现，与2014年比较，2016年小龙虾出口量就下降了6400多吨。可是，全国各地小龙虾的消费需求却在逐年上涨中，许多的一线城市小龙虾的消费量都在万吨以上。可见，小龙虾的消费商场缺口较大，饲养前景达观。
1、供给端短期内没有太大的改变，2019年仍然不会增产太多： 由岳阳新宏、蜕化虾安排的合资体，尽管在洞庭湖沿岸建立多个演示饲养基地+深加工中心，再通过演示基地技能输出、深加工收买保证，来推进多个县的农户广泛饲养，也获得了当地政府与农户的注重、但毕竟是第一年，星星之火才开端燎原，而首要的小龙虾供给基地，仍然是原有的湖面、虾稻共作还没有在湖南湖北江西遍地开花。
2、电商仍然会很张狂，通过2018年将小龙虾作为流量进口，京东天猫尝到甜头，2019年两个巨子仍然会不惜代价的推进，仍然会耗费许多的小龙虾。
3、巨大的线下堂食，会持续向全国延伸，巨大的需求仍然添加。
4、新兴力量还会层出不穷：除了相似蜕化虾这类巨子会仍然高速添加，2019年出售估计会冲到数十亿的区间、其他上市公司、新模式商业都在磨刀霍霍，大力进入小龙虾。
三、预测2019年小龙虾饲养前景利好的原因
1、需求递增
现在除了在店里边直接购买现做的小龙虾之外，小龙虾也进入到一些熟食企业，有许多真空包装的小龙虾在网络上面出售也十分的火爆，从这一方面来看的话，需求也是大大得到的添加。所以未来几年小龙虾的商场仍是十分好的。
2、面积不等于产值
尽管这些年投入到饲养小龙虾这一行的人真的是十分的多，饲养水域面积也添加了许多。可是所进来的大部分都是一些新人，技能还不是十分的过关，哪怕面积添加了许多，并不代表产值添加的许多，关于新人来说，饲养小龙虾乃至大部分都是呈现赔本状况的，呈现一些传染性的病害，或许小龙虾收成也不多，别的养出大虾的状况也少。
3、水域有限
需求有适宜的水域才能够，并不是说随意一个当地都能够养出来的。关于那些小龙虾产值比较高的当地来说，合适的水域面积并不会许多。首要会集在南边这一边。关于北方那一边来说，合适养虾的当地就愈加的少了。一亩水域的产值并不会很高，大约也就是三百斤的姿态，其实在商场上面还有十分大的缺口。大略算一下的话，缺口都达上百万吨。哪怕那些合适的水域都养上虾子，还不足以面临日益扩展的商场，首要就是产值比不上其他的一些水产，产值不高，价格天然还能坚持。
四、大数据剖析小龙虾产业发展前景
据测算，2017年全国小龙虾全社会经济总产值约2685亿元，同比2016年增加超越多半。我国小龙虾工业从开始的“捕捉+餐饮”起步，现在已逐步形成了集苗种繁育、健康饲养、加工出口、精深加工、物流餐饮、文明节庆于一体的完好工业链。
国家农业乡村部渔业渔政管理局副巡视员江开勇介绍，近年来，我国小龙虾餐饮消费商场出现爆发式增加态势，特别是受到了青年一代顾客的喜欢。为此，各地也活跃加巨细龙虾菜肴开发，形成了一大批小龙虾闻名菜肴和餐饮品牌：“比方江苏盱眙的‘十三香龙虾’、南京的‘金陵鲜韵’系列、湖南南县的‘冰镇汤料虾’、湖北潜江的‘油焖大虾’等，都有用推动了小龙虾餐饮消费向深度展开。”
消费增加对应的则是小龙虾运营形式不断创新，以京东、阿里巴巴等为代表的“电商渠道+小龙虾”运营形式，全面布局小龙虾销售商场。大数据显现，在互联网餐饮商场上最受喜欢菜品TOP10榜单中，小龙虾名列其间，约占了销售总额的4%。但江开勇以为，小龙虾工业快速展开的一起也存在一些问题：“一是饲养基础设备建造不完善，标准化程度不高，设备相对落后；二是小龙虾种业系统尚不健全，苗种繁育规模化、工厂化程度低；三是加工业展开水平相对滞后，与小龙虾工业快速展开不相配比；四是组织化和集约化程度水平不高，一二三工业交融度有待进步。”
据预测，现在，我国小龙虾的需求缺口近100万吨，国际商场需求缺口约为30万吨。江开勇表明，我国小龙虾工业的展开还有很大的远景：“我国稻田和水资源丰厚，适合展开‘小龙虾+’混养形式的池塘尚存巨大展开空间，小龙虾的饲养技能也将进一步提高；以小龙虾为主题各种活动的文明节庆，将在越来越多的当地举行，作为带动多产交融展开的明星工业，小龙虾工业的‘星味’也将越来越成气候。”
五、养殖基地负责人预测小龙虾产业前景
据悉，小龙虾成长速度比较快，一般两三个月就可养成制品虾出售。小龙虾饲养基地负责人朱军通知记者，近几年，跟着小龙虾饲养水平越来越高，他们每亩地，最好的能产出500多斤小龙虾，纯收入一般都能赚到五、六千元，最高的到达七、八千元。并且，近几年小龙虾的商场需求量越来越大，价格越来越高。
商场上的小龙虾依照不同的标准，每斤的价格从20多元到80元，价格差异相当大。并且，不同标准的小龙虾每斤价格比上一年同期高了5元到10元，涨幅在20%左右，越大的小龙虾涨幅越高。经销商们说，小龙虾价格的凹凸除了要看巨细，要害还得看质量，质量好的价格天然高。
据2017年6月中旬发布的《我国小龙虾工业展开陈述（2017）》显现，2007年至2016年，全国小龙虾饲养产值现已由26.55万吨增加到85.23万吨，增加了221%。上一年，我国小龙虾总产值为89.91万吨（含捕捉产值），已成为国际最大的小龙虾生产国。而值得注意的是，其间仅有2.3万吨用于出口，用于国内消费的竟有87.9万吨，占比97.8%。
国内小龙虾消费量不仅占比高，并且继续上涨。可见，国内对小龙虾的消费需求体现了愈来愈大的食欲，国内吃货们对小龙虾的消化力气，现已挨近超神，无人可挡。别的，现在一些省份出台了一系列大力展开小龙虾饲养的扶持方针，各级渔业主管部门经过加大虾稻轮作、虾稻共作等技能的演示与推行力度，所以小龙虾饲养远景仍是比较好的。
总的来说，小龙虾饲养现在仍是十分火爆的，可是能的确想靠饲养小龙虾挣钱的人太多了，也不论自己适不合适，一股脑的开端了。所以在未来饲养小龙虾前景仍是有的，可是跟着饲养的人越来越多，好的饲养技能和更优质的小龙虾才能在商场上锋芒毕露。
