观点五：受疫情影响，早期小龙虾苗可能紧缺，运输和销售困难，全国小龙虾养殖会大减产
渔美康集团战盟管理中心主任王增明的观点是：疫情当下，各行各业都会受到不同程度的影响，小龙虾产业同样面临非常严峻的挑战，作为全国小龙虾养殖面积最大的湖北，是这次疫情的重灾区，如果疫情能够在短期内被控制，那么对小龙虾产业的影响，可能会小很多。如果本次疫情一直持续到三四月份甚至以后的话。那就需要所有的养殖户全力以赴的投入生产，想尽一切办法解决当前困难才可能把本次疫情对小龙虾产业的影响降到最低。
疫情当下，渔美康连续召开各种形式的会议讨论当前形式下如何帮助养殖户恢复生产，截至目前，个别疫情不是较轻的地区，渔美康一线技术服务人员已经抵达一线，不能够一线服务的，也都开展大量的微信、电话技术服务。为广大养殖户解决实践养殖问题，得到养殖户和经销商朋友的一直认可！也确实帮助养殖户解决了很多困难！我们要永远清楚一点，保障水产行业顺利发展是我们每个渔美康人的责任，更是每位水产人的责任！灾难面前要利用科学适用的方法尽最大努力保障生产！
2019年小龙虾的行情并不是很好，绝大部分养殖户每年的小龙虾养殖收益是靠早期卖虾苗才有所保障，而今年受到疫情的影响，虾苗的冬季管理很多工作是很难跟上，水质管理不足，虾塘青苔多生，投饵不充足，影响了虾苗的长势，很可能会导致虾苗在早期的时候比往年都要紧缺，便会是有价无货。受疫情对物流的影响，小龙虾的虾苗运输和销售都会有影响，就很可能造成有苗的池塘密度大，小龙虾规格很难长大，而很多池塘连放苗的机会都没有，全国小龙虾养殖必定会大大减产，如果能够在出大虾之前安稳度过疫情，将迎来一波小龙虾行情大好，而且一旦疫情得到控制，人们的消费观将会受到巨大的刺激，增加消费力度对小龙虾价格将会有明显提高。
随着疫情的发生，越来越多的人会更加重视营养和健康，而小龙虾具备优质的高蛋白，富含多种必须微量元素，对提高免疫力大有好处，是人们首选非常好的营养食材，越来越多的消费者会更加热衷对水产品的消费，尤其是小龙虾，可以说挑战与机会并存。
受19年小龙虾行情差的影响，在疫情共同作用下，将有很大一批龙虾养殖户面临撤出龙虾养殖之列。所以说，疫情当下，对于小龙虾产业来说是有好有坏。
从养殖户的角度来讲，无论行情多么糟糕，疫情多么严重，在确保个人安全的同时，尽快恢复生产，适当开展相关的工作，注重水质管理，注重投饵管理，注重营养补充，对小龙虾产业这是一次严峻的挑战，也可能是一次难得的机遇。等待疫情寒冬顺利度过！
观点六：加速洗牌，加速消费转型与产业升级，机会来临
江苏好润生物技术有限公司湖北区域总经理禹东方从三个方面详细分析了小龙虾行业发展态势：
一、加速洗牌
PART/01
1、2019年5月后虾价一直低迷，养殖户信心受挫。同时受养殖技术落后和管理能力不足的制约，一些新养殖户没有赚到钱，弃养、转养情况发生。
2、2019年秋冬湖北主产区的缺水、虾价低迷带来的投入管理情绪低落等，加重了小龙虾营养获得减少和生存环境恶化。
3、新型冠状病毒感染的肺炎始于湖北武汉，现在湖北、湖南、江西、河南信阳等华中小龙虾主产区都是肺炎确诊病例多发区。政府对于道路通行管控措施严格，影响到生产物资运输。小龙虾营养需求不能满足体质差，池塘管理跟不上生存环境进一步恶化。如养殖户购买饲料道路受阻，池塘里青苔已开始大量滋生等。
这一点，对河蟹也会产生比较大的影响。温度回升，蟹塘需要投料、肥水等，管理工作跟不上，必然对蜕壳成活率有影响。
二、加速消费转型与产业升级
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1、援引林文辉老师的话：不仅是野生动物携带的病毒会与人交叉感染，就是家养动物同样也有风险——猪有口蹄疫、非洲猪瘟，鸡有禽流感，牛有疯牛病（都是与人类交叉感染的病毒病）。唯独水产动物，到目前为止，未发现与人类有交叉感染的病毒病。所以，从安全角度考虑，人类蛋白源应该，也必须转向水产动物，因为进一步发展畜禽养殖毕竟风险远高于发展水产养殖！
由此看来，人们未来蛋白源的选择会更多的偏向水产动物。
2、即使越来越多的人蛋白源选择偏向水产动物，那也一定是健康、优质、生态的水产食品。拿小龙虾来说，流向消费市场依然有比较多的空壳虾、黑壳黑鳃虾，肉糟肉少等饱满度低的虾，这直接影响到消费者的消费体验和重复购买欲望。对产业发展是不利的！
同时，在收购市场，缺虾时空壳虾的价格比有肉的要低，不缺虾时有的收购商不收空壳虾。
所以，当人们消费方向转来的时候，你能否接住提供健康、优质、生态品质一致的水产品大单呢？
这就要求我们进行技术升级，提高管理能力！
三、机会来临
PART/03
疫情当前，我们普通人宅在家里就是对国家对政府做贡献。一直宅在家里不让出门，可把大家急坏了。网络上流传的无论是让你从客厅到厨房再到卫生间转转，还是把果盘碰掉地上再重新收拾打扫卫生打发时间，都侧面反映人们在家里“憋”坏了。
等到疫情过去，又到了小龙虾上市的时候，人们必定要多出去走走转转，约上三五好友，小龙虾配啤酒，放飞自我了。
所以，管理好当下，养好虾，才能抓住机会！
观点七：对小龙虾的消费习惯和形式会改变，加工熟食成品和生鲜冷冻品比例会增加
澳华集团研发中心助理总裁邓登博士通过网络会议，以及在湖北湖南产品经理、配方技术人员的第一轮摸牌，对小龙虾市场情况做些了解和判断。
首先，大家感觉最大的问题就是流通，随着疫情的严峻，整个湖北各个市县区之间，交通是封隔的，这个问题影响很大，这样会导致养殖户对中后期的判断形成过度的悲观情绪。
第二，我们通过与一线的养殖户沟通，了解到可能有两到三成用户不看好，但还有七八成还是会按照以往习惯去做养殖管理，去抓住上市的节点，估计后期价格还会起来。如果判断正常，疫情到2月底3月初得到有效控制后，消费者会观望半个多月，之后就会逐步恢复消费，货物也会正常流通起来，待到4月份，国内消费就可能会形成爆发性增长。我个人是这么认为，到4月份，如果整个国内经济消费增长起来，对小龙虾而言，是最有希望迅速恢复的一个品种，而且每年3-6月份（农历）是小龙虾养殖主体节奏期，消费的主要旺季则是4~8月份（农历），农历4月份出最早的一批虾，中后期出精品大规格的小龙虾，我觉得这是产业的趋势。
第三，随着疫情影响导致整个消费习惯的进一步改变，更多排档、酒店的消费量会转向为加工冷冻之后的成品，还有冷链生鲜渠道，这两个比例会加大。
整体的判断是，短期肯定是受影响的，到了第二、第三季度，小龙虾的行情和消费都会增长起来。对未来的水产养殖而言，会更加规范和科学，在吃的更健康的理念引导之下，大家消费习惯会持续改变，觉得养殖的品种会更安全和可靠，所以加工之后的销售方式，会越来越受年轻人的欢迎。
还有就是，高效的养殖模式会不断推广，建议苗种投放的密度可以适当降低一些，前期的存活率可以通过澳华的产品解决方案得到提升，同时增强苗的体质，提高后期的养殖产量和规格。
观点八：300亩以上的大户大部分会破产或改行
南京仕必得全国小龙虾技术专家熊拥：这个要等疫情稳定后，才能分析后面后势。预计跟2019年差不多，一些300亩以上的大户大部分会破产或改行，养殖会趋于稳定，会有更多的养殖能手出现，带动当地一批养殖户。
