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据程经理说,从目前全国小龙虾养殖面积和产量来看,确实有产值过剩的倾向,但是对于消费市场来说,这点产量还不足以满足消费需求,更何谈供过于求呢。问题出在哪里?很多虾农都处于一种“有虾无路”的情况。
夏季是吃小龙虾的季节,特别是北上广等一线城市,每年夏季餐饮商业街都是琳琅满目的小龙虾广告,这些城市正成为小龙虾消费的主要区域。