5月28日，据日媒报道，从6月1日起，日本将把小龙虾和彩龟列为“附条件特定外来生物”，禁止出售或放生，违者将面临最高3年监禁或最高300万日元，约合人民币15万元的罚款。日方称，小龙虾和彩龟是外来物种，已严重影响日本生态系统。
日本为什么称
小龙虾为外来物种？
原来，上世纪初，日本人为了追求一时的口福，兴起了“吃牛蛙”的热潮。为了养殖牛蛙，他们从美国引进了小龙虾作为饲料。结果，吃牛蛙的热潮很快褪去，但小龙虾却逐渐泛滥。它们胃口奇好，不挑食，繁殖能力超强，压榨了日本本土生物的生存空间，在江河湖泊甚至稻田等均能看到它们的身影，已经影响到了当地农作物的生长。
日本人后悔莫及，想要消灭小龙虾，却发现这是一个不可能完成的任务。他们只好采取措施，禁止出售或放生小龙虾，以防止它们进一步扩散。可惜，这已经太迟了。小龙虾已经成为日本的一大灾难，让日本人无法摆脱。
小龙虾
学名 也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。原产于美国东南部。是 （鳌虾下目）（蝲蛄科）的，小龙虾通常携带肺吸虫， 形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.5-12厘米，最重可达50克，寿命约5年。小龙虾虽然对环境适应能力很强，但是水质差、不流动、缺乏氧气，它也活不了。
小龙虾强大的生命力
01
只要体内的羽状鳃是湿的，就算离水也能活6~9天；
02
体长1.3厘米的稚虾便已会掘洞，成虾甚至能掘出0.8米长；
03
自动调节体内的铜含量，亦能摄取储存大量重金属；
04
可生存于极限盐度15以下、温度2~40℃的环境中。
小龙虾的营养价值
小龙虾的营养极其丰富，含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物和钙，磷，镁等元素，其肉质松软，易消化吸收，是一种很好的补品，适于身体虚弱的人食用。经常食用小龙虾对心脏也有很好的调节作用，可以有效预防心血管疾病，防止动脉硬化。更重要的是，吃小龙虾可以明显提高人体的免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，并且具有一定的解毒功能，可以帮助人体排除毒素。
小龙虾的清理
1.先把小龙虾敲晕。
2.剪去虾钳。
3.用刷子尽量刷净腹部。
4.去掉虾线 。
5.用剪刀减去1/3虾头，并去除虾胃（黑色膏状物）待用。
➤ 为了自己和食客的安全，不建议使用洗虾粉
小龙虾怎么吃才健康
高温煮熟
小龙虾因为所生存的环境是比较脏的，体内会残留很多的病原菌跟寄生虫，这些物质都是害怕高温的，所以我们可以通过高温把这些物质给杀死，避免这些物质伤害到身体。总的来说，吃小龙虾的话，一定要煮熟，最好是要煮够10分钟以上，这样吃起来的话，才不会伤害身体。
去头
小龙虾的头部所堆积的毒素是非常多的，所以在吃小龙虾的时候，千万不要去头。我们可以先把头部去掉，然后再剥开慢慢的吃。现在很多餐厅因为知道小龙虾的头部不能吃，都会先把头部给去除，所以去外面吃小龙虾的话，可以点去头的小龙虾来吃。
不能吃太多
小龙虾虽然是非常美味的，但是因为里面富含很多的细菌，可以说是比较脏的，我们在吃的时候，一定不要吃太多，不然等这些细菌慢慢堆积的话，则是会危害身体健康。
