扬州本地小龙虾已“爬”上餐桌，随着吃小龙虾的人多起来后，价格也已正常，7-9钱小龙虾塘口价（批发价）25元左右一斤。不过，今年小龙虾苗价格却很低，只有4元一斤。有养殖户说，今年小龙虾苗的价格，就像“昨天的石油”，降到了历史新低。
隔年虾已经长肉了
目前，扬州本地小龙虾（主要是种虾，又称隔年虾）正批量“爬”上餐桌。仪征马集镇小龙虾养殖户杨伏兵，现在每天都要送不少小龙虾到市场，“主要还是送给一些老客户，虽然是隔年虾，但经过一段时间的投喂，现在也长肉了，还比较饱满。”
里下河地区农科所小龙虾养殖专家、研究员张家宏说，隔年虾出洞后，经过这段时间的投喂，很快就蜕了一次壳，肉就丰满起来了。
高邮临泽营西村小龙虾养殖大户李兵说，前段时间，小龙虾市场行情不好，“卖不动”，但他依然坚持每天都投喂小龙虾，“现在，小龙虾长得都挺好，肉也多。”
目前，小龙虾市场销售已经正常化了，李兵的小龙虾也卖开了，“价格也回归正常了，一般7-9钱的小龙虾，到塘口批发是二十六块一斤。”
杨伏兵说，小龙虾大虾的价格现在确实比较正常，“往年这个季节，也就是二十五块左右。”
小龙虾大虾的价格回归正常，但小龙虾苗的价格“惨不忍睹”。按照李兵的说法，今年小龙虾苗的价格就如同“昨天的石油”，“降到了历史新低。”
近些年来，小龙虾养殖市场持续火爆，每年都有新开的小龙虾养殖塘口，因此小龙虾苗比较抢手，“一般不会低于十块钱一斤，最少也得七八块一斤。”
不仅价格低，而且小龙虾苗还卖不动，“大家没地方养，就不会买你的苗啊。”
李兵说，去年年底，他新挖了两个大的塘口，专门用来养殖小龙虾，“这两个大的塘口，可以消化掉很多小龙虾苗，不然我今年小龙虾苗也剩得非常多。”
张家宏说，现在小龙虾苗确实卖不掉，造成了大量剩余，“今年，江苏全省原计划新增100万亩小龙虾养殖面积，因此去年年底时，不少养殖户都投入到小龙虾育苗上来了，但因为疫情影响，很多塘口没有开起来，小龙虾苗就大量剩余了。”
如今，养殖户的小龙虾苗，除了供应自家老塘口的小龙虾养殖外，其他都剩余了，“仅有部分老塘口因为各种原因小龙虾死亡的，需要购买小龙虾苗。”
小龙虾苗大量剩余在塘口，可否就地全部养起来？张家宏说，这种养殖方法完全行不通，“小龙虾苗数量是很多的，但一亩塘口，一般只能养6000-8000只小龙虾，最多也不能超过1万只，否则所有小龙虾都长不大，最后都养成了小老虾。”
张家宏建议，塘口除了留足养殖小龙虾外，可以将剩余的小龙虾苗捕起来，晒干作饲料用，“相比只卖4元一斤，晒干作饲料的经济效益更好。”
因为小龙虾是高蛋白，晒干作饲料后，可以用来喂鸭、鸡以及鱼等。
目前，扬州稻前虾养殖户早已投放了小龙虾苗，预计到5月底，就有稻前虾上市了。
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