到底能不能吃隔夜西瓜
已经成为了一个老生常谈的话题......
近日，
吃隔夜西瓜又冲上了热搜榜首。
事件回顾
在陕西西安，
一家三口吃了隔夜西瓜后
开始恶心、呕吐、腹泻，
父母因为胃肠炎住进了当地医院。
而家中孩子不仅出现胃肠炎表现，
还出现贫血、无尿、肾功能衰竭的症状，
于是赶紧来到西安儿童医院肾脏科
进行血液透析和血浆置换治疗。
（视觉中国）
炎炎夏日，
西瓜作为解暑神器
已经成为了很多家庭的必备水果。
那么，到底应该怎么吃才健康？
一、隔夜的冰西瓜是否能吃？
应该如何吃？
答案是能！但是要这样做：
切瓜前先洗净刀和案板。常温放置超过4小时的西瓜最好不吃。切开后立刻盖上干净保鲜膜放入冰箱。尽量将西瓜放置在冰箱里专门的水果保鲜抽屉中。
（视觉中国）
二、如何正确保存西瓜？
1. 切西瓜前一定要把西瓜清洗干净，擦干水分再切，最大程度减少病菌的侵入。
2. 切开西瓜后，要在第一时间放入冰箱保鲜，不能等吃完一半才去处理另外一半。
3. 用保鲜膜包裹西瓜的时候，不能只盖上西瓜果肉的一面，要将半个西瓜整个包裹起来，做成密闭的环境。
（视觉中国）
三、哪些人不宜多吃西瓜？
# 糖尿病患者
西瓜含糖量较高，糖尿病患者短时间内食用过多西瓜，易导致血糖上升。
# 孕妇
孕期女性体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，吃过多西瓜对健康不利。
# 正服药的人
西瓜性凉，正在服用温热型中药（如人参、黄芪）的人若吃过多西瓜，会影响药性。
# 刚运动完的人
刚锻炼完马上吃西瓜，尤其是冰镇西瓜，易刺激消化道，损害肠胃健康。
# 长口腔溃疡的人
西瓜利尿，此类患者多吃西瓜会使体内水分和矿物质过多排出，会加重溃疡症状。
（视觉中国）
四、那些关于关于西瓜的坊间传闻......
1. 西瓜和桃子一起吃会中毒？
答案是不会！
西瓜中含有最多的物质就是水分，占有量约90%。除此之外，西瓜中还含有5%左右的糖类物质，例如葡萄糖、果糖等。
桃子中水分物质含量约85%，其含糖类物质要比西瓜高一些，约12%。
这两种水果中含有最多的营养物质都是水分和糖类物质，根本不含有毒性物质。
所以，西瓜和桃子一同食用会中毒的说法并不存在。
（视觉中国）
2. 西瓜和小龙虾一起吃会中毒？
答案是不会！
事实上，虾里面的无机砷成分非常少，而水果中的维生素C含量也不足以发生化学反应，抛开剂量谈毒性是在“耍流氓”。
所以，西瓜和小龙虾的组合没有问题，只要你的肠胃能承受住这酸爽刺激。
（视觉中国）
五、西瓜坏了一点，还能吃吗？
答案是不能！
如果西瓜表面出现了变酸、不新鲜的情况，很多人认为去掉上面一层就可以继续食用了。
其实不然，细菌等微生物物质并不会只在西瓜的表面繁殖，如果西瓜表面的果肉已经腐败变质了，很难保证毒素物质没有扩散到西瓜内部。
毕竟微生物细菌并不是人肉眼可以观察到的。因此，建议直接将全部西瓜扔掉。
（视觉中国）
来源：据国家应急广播网、央视新闻、央视财经、科普中国、新华网、头条新闻、白鹿视频综合整理
