寒过后即是春天，小龙虾即将进入销售季，以龙虾为食材的美食也成为了人们餐桌上炙手可热的必点之物之一，对于养殖户来说，在冬季就要加大对小龙虾的“量产”了，才能保证次年的供货量充足，尤其是严冬，对于小龙虾和养殖户都是很大的考验，那么如何提高其产量和成活率呢?
小龙虾最怕冻，尤其是寒冷的冬天，所以要在冬天给小龙虾充分做好保温措施，如何保温呢?可以给虾塘中放置一些稻草，给幼苗保温，这样不仅能放置小龙虾冻死冻伤，在一定程度上能够提高小龙虾的成活率和其健康水平。
其次就是水质问题，俗话说一番水土养育一方人，对于小龙虾也不例外，水质的好坏影响着小龙虾的成活与后期健康，一定要保证水质无污染和无公害，定期给水质消毒，消除水中的一些细菌和病毒，此外可以给水中增加一些营养物质，水肥的好，可以提供丰富的资源，例如一些水草的繁殖等等，为小龙虾提供饵料的同时，也利于小龙虾的栖息。
水草不但能够提供小龙虾的饵料和栖息，还能在一定程度上净化水质，所以多投放一些水草十分重要，但注意也不能过多，原则上来说，不超过塘面积的60%。
小龙虾也有天敌，所以要预防天敌，由于在冬季食物比较匮乏，其天敌也会掠食幼苗，所以定期对池塘进行清理和巡护很重要，冬季的小龙虾尤其是幼小的虾苗十分脆弱，在进行饵料投喂时也要注意，水温过低不可进行投喂，一般以10度为分界线，超过10度可以适当的投喂一些辅食，如碎肉或者杂鱼等等。
以上就是提高小龙虾成活率的方法，尤其是在严冬，一定要注意做好全面的防范措施，为小龙虾营造一个舒适、安全、健康的生态环境，这样才能保证小龙虾顺利过冬，提高其产量和存活率。
