小龙虾健康养殖和病害防治34问（八）

二十九、小龙虾蜕壳期的管理

从受精卵孵化触摸生命终止，小龙虾的一生大概要脱11次壳（皮），前两次在幼体阶段，后9次在幼虾至成虾阶段，小龙虾的蜕壳与水温、营养积累以及个体发育阶段有关，幼体一般4-6天蜕壳一次，离开母体的幼体一般5-8天蜕壳一次，后幼虾一般8-20天蜕壳一次，幼体到成虾一般蜕壳11次，水温高，食物充足，发育阶段早，则脱壳间隔短。性成熟的雄虾一般一年蜕壳1-2次，雌虾每次交配产卵前蜕壳一次，蜕壳多发生在夜晚，人工养殖条件下，白天有时也能看见蜕壳，但较为少见。每次蜕壳大约几分钟到十几分钟，多数在5-10分钟，过长则小龙虾容易死亡。每一次蜕壳伴随着体重、个体的跳跃式增长，凡是因营养不足、环境条件不适造成的不蜕壳、或蜕壳困难、蜕壳不遂的，都是减产或失收的重要原因。

1、刻意营造良好的适合小龙虾栖息攀附的水环境。

2、脱壳集中的前后几天，避免水位的大幅度升降，维持一个良好的平稳环境。

3、集中脱壳期间，尽量避免田间或池塘内作业，尤其是晚上，避免惊扰影响退壳。

4、退壳高峰期、脱壳高峰期结束后分两次投入【钙镁多矿】1袋用5-8亩，补充需要的钙质、微量元素。

5、脱壳高峰期来临前可临时性提前降低水位，夜间投入【虾鱼宝】1包5-10亩来增氧，天气恶劣时提前到半下午投入，畅销缓释增氧。

6、脱壳高峰期期间应避免使用“杀虫剂、杀青苔、清除过多水草、捕虾”等作业。

7、在每次退壳高峰期来临前，在饲料中拌入【金维康】5克/斤料+【芪黄素】1瓶30-40斤料，增强体质，提高抵抗力。

8、优质的饲料是小龙虾生长和蜕壳的物质基础，小龙虾的饲料配方的基础性研究还比较肤浅，在选择商品配合饲料上，不应过分注重蛋白含量，应该选择口碑良好、消化转化率高、水中稳定性大于3小时的饲料。

相对于野生开放的环境里，人工养殖的密度，单位亩产等都要高很多，小龙虾是“外骨骼”的甲壳类动物，正常情况下，每次脱壳的发生伴随着机体组织的生长、增大，从本质上，脱下的’“老壳”是外骨骼，是身体组织的“净损失”，脱壳之后的软壳虾之所以还增重了，是因为新的组织吸水膨胀后的结果。随后组织被肌肉等填充饱满，甲壳较快出现硬化，恢复脱壳前的状态。

而需要硬化，恢复外骨骼的“防御保护能力”，就必须要吸收相应的矿物质微量元素等，来作为甲壳的“原材料”，小龙虾的头胸部里有一套储备“矿物质盐”的器官叫做钙石，而钙石主体上就是钙镁的碳酸盐，形同白色圆球（见下图），两片半球状，中空，大小约莫绿豆到大豆的规格。

钙石的来源又是两个方面，一是从饲料等食物源中获取，不过这并非主要途径，二是从水体中迅速吸收利用储备，这是钙镁矿物质盐的主要获取途径，如此就需要要求水体具有一定的钙硬度（或总硬度），对于精养或稻虾模式来讲，由于相对较高的密度和产能设计，特别是不能换水或水质硬度较低的，因此人为“补钙补镁”就显得尤为重要。

但是补充矿物质的方法还是有科学讲究的，单纯地提高整体水体硬度（即钙镁离子的含量），不但要考虑“拮抗”，还要用很大的量，也不经济，现在市面上多数的这类补钙产品，都是小瓶小袋装的，非常不科学，还有号称乳酸钙的，这就更不科学了，乳酸钙在温度不高时是不溶解的，而且用量太有限也不够用。

鉴于此，我公司向市面推出了颗粒型钙镁同补的产品【钙镁多矿】颗粒剂，因为颗粒的属性，容易在底部溶化又不影响盐度，如果使用的时间安排到傍晚或晚上，在虾蟹脱壳的高峰期里，使用后在底部溶解开来，形成在底部具有较高的矿物浓度，而不需要整个水体都需要高浓度，这样就既经济又实用，效果又好。钙镁同补可以尽可能解决微藻等生物的竞争性吸收，起到协同增效的作用。

【钙镁多矿】，在养殖期间内，应该怎么使用呢？

小虾脱壳间隔短，频次多，建议3-5天使用一次，每包使用面积可以小一点，一包使用8-10亩。

中大虾阶段可以适当延长使用周期，建议5-7天使用一次，一包使用5-8亩。

有的用户为了方便，在傍晚投喂时，直接拌颗粒饲料一起抛洒，这也是可以的。

解毒是一个水质调控、处理的常规动作，也是一个比较有效的动作，但在市场或一些企业的宣传上，都有夸大、夸张的嫌疑，就好比“解毒是个筐，啥都可以装”。从专业上说，对养殖动物而言，有直接、影响较大的物质（或称毒素），我们当然是希望越少越好，但话说回来，任何生物的代谢产物对生物体本身都是有毒、有害的（否则就不需要排泄了），水产动物养殖的环境是栖息、摄食、排泄、净化都在一个系统内进行的，而不是“隔离分块”的，如果再加上用药特别是某些低毒或刺激性的药物、污染的水源、农田农药化肥的使用、养殖水体恶化等，养殖动物就直接养活在这样的环境中，也就直接遭受这些“毒素”本身的侵袭、作用。

那么“解毒”如何做呢？

无论哪种有机废物或者药物以及药物的组分，在开放性条件下，几乎都是可以进行降解的，也就是专业上所说的“物质循环”，即让微生物参与其中的分解转化，而微生物起作用有两大方面：一是微生物赖以生存、存续的（水质）理化条件，也就是比如光照、温度尤其是水温、溶氧、盐度、pH值、总碱度、总硬度、营养盐等因素，二是微生物的本身，微生物从来不是单独“作战”的，而且微生物的种类类群对这些有毒有害物质的分解利用，效率和结果不同，养殖上要尽可能保证追求高效率，为此，就需要尽量提供“优越的水质条件、以及科学地补充适宜的微生物制剂”，来加速分解转化，也就等于“解毒”！

除了上述的方法之外，对于一些毒性特别、危害较大或者实践上需要尽快处理的“有毒有害物质”，我们还可以使用特定性的解毒剂。具体如下：

俗话说，会养还要会卖，现在的小龙虾养殖参与者，以种养殖业的农户转型过来的较多，加上产业发展还比较粗放，现行的产业上游5大过失：

很多农户在中稻收割后的10月、11月甚至是次年的4月还在投放亲虾，这是完全错误的，小龙虾是秋、冬季产卵，因此投放种虾的最佳时间在6月底至8月底，投放越早越好，如果是次年的4月份再放亲虾，是最不合适的。小龙虾的最佳生长季节是9月中旬到11月底与3月中到6月初。即春秋两季，在春季拼命放苗的，春秋两季的养殖最佳季节都没有赶上或没有充分利用。

因此我们总结为：

夏秋投种，春季补苗，捕大留（放）小，轮捕轮放。

秋冬有苗，赢在放早，冬前3月，充分用好。

早春补苗，低密度好，快进快出，虾大价高。

小龙虾出早苗、出大苗有两大关键点：

1、冬季“肥水、培饵”技术：难点在冬季青苔容易滋生，水清难肥，水温低，饵料生物难以快速生长，所以虾苗生长慢。

解决方案：使用专用的低温肥【硅藻旺】1袋+【八抗培藻膏】1桶培养优质的低温藻类，或使用【育苗宝】，低成本长效安全防青苔，水肥水温高，饵料生物多，虾苗生长快，保有丰富的饲料，尤其是丰富优质的天然饵料，尤以天然的浮游动物作为饵料，在5℃以上的水温下虾苗依然可以开口。冬季即使结冰，冰下的水温依然是4℃，因此，只要精心管理，合理施肥，尤其是培育天然饵料生物的【育苗宝】，早出苗，出大苗，加上充分利用入冬前的两个月时间的有效积温，是完全可以做到的，甚至可以出当年“秋苗”。

2、冬季投喂技术：难点在是秋冬不投喂不肥水不培饵，或者投喂低营养物质，依赖烂草腐殖质，虾苗生长慢。

解决方案：主要依赖于有效肥水，以及培虫，用【育苗宝】，辅助以晴好天气投喂营养全面的高蛋白全价配合饲料，虾苗营养充足，生长快。

秋冬虾塘如何提高小龙虾出苗规格？

1、秋繁：早投种虾（6-8月），放大规格种虾（七钱以上，公母1:3，附肢齐全，颜色深黑或红黑，活力佳，体质好，体表光洁），早降水促进种虾进洞（8-9月），早上水淹洞提高孵化的同步性和出洞孵化的速度（9-11月）

2、冬养：早肥水，早投喂，早培饵。肥水提供生物量，培育饵料；投喂能强化培育，促进生长，提升规格。

3、春卖（或秋苗）：早卖苗，抢高价，降密度，足投喂，提长速，增产量。前期卖苗，后期卖大虾。

正所谓：早卖苗，抢高价，降密度，足投喂，提长速，增产量。