食材清单
| 小龙虾 820g | 料酒 1小勺 |
| 生抽 1小勺 | 咖喱块 2块 |
| 食用油 适量 | 水 适量 |
| 煮小龙虾调料 | 姜 2片 |
| 葱 3段 | 料酒 1勺 |
烹饪步骤
步骤1
首先处理小龙虾，接一大盆清水，里面放上适量的醋，盐，然后买回来的小龙虾放进去，泡1-2个小时，使小龙虾吐出脏东西。
步骤2
泡好后，用小刷子上下左右刷干净
步骤3
快速处理虾线的方法，小龙虾尾巴处，中间那一片掐住转圈拧一下，虾线就出来了，如果。
步骤4
处理好小龙虾之后，烧一锅清水，水开加入小龙虾，葱，姜，料酒，煮五分钟关火，然后把小龙虾剥好备用。
步骤5
下面我们就可以准备做咖喱饭了，材料很简单，咖喱2块，剥好的小龙虾肉，生抽，料酒
步骤6
锅里放适量的油，放入小龙虾肉翻炒均匀。
步骤7
加入料酒翻炒。
步骤8
加入生抽继续翻炒均匀
步骤9
加入适量的开水
步骤10
水开放入咖喱，不停的搅拌，使咖喱块融化，小火慢煮8-10分钟使小龙虾入味，大火收汁即可。
步骤11
成品图小贴士
1、小龙虾一定要清洗感觉，没有清理虾头是因为最后会扔掉。 2，喜欢粘稠的咖喱就多煮会，使汤汁变少，喜欢稀一点的就少煮会。 3、这款咖喱饭没有太大的难度，有不明白的地方可以留言哦。
