食材清单
| 小龙虾 2000g | 黄瓜 500g |
| 土豆 500g | 大葱 一颗 |
| 小米椒 10颗 | 干辣椒 一把 |
| 姜 20g | 蒜瓣 10粒 |
| 洋葱 一个 | 紫苏 250 |
| 蒜汁酱 | 油 |
烹饪步骤
步骤1
小龙虾洗净，用牙刷每个刷干净，把须角剪掉
步骤2
放油里炸一遍捞出
步骤3
配菜，黄瓜切粗条，土豆切块，洋葱切丁，大葱斜切段，姜切片，小米椒切段，大蒜拍扁，紫苏切碎
步骤4
土豆放锅里煮嫩捞出备用
步骤5
锅里油烧热依次放洋葱、姜片、蒜瓣、辣椒干、大葱、小米椒炒香捞出
步骤6
调料包
步骤7
另起锅，倒入调料包里的红油，爆香后倒入龙虾，炒好的料，翻炒五分钟左右加入水，没过小龙虾，再过五分钟倒入调料包中的黄粉和白粉，再倒入大大勺蒜汁酱
步骤8
汤收的差不多了倒入土豆，黄瓜，快起锅时倒入紫苏
步骤9
装盘小贴士
到夏天的时候经常会做小龙虾，这次多加了蒜汁酱，味道比上次好很多，土豆也比黄瓜早放一点，这样可以更入味，个人比较喜欢吃辣的，所以辣椒多好放了一点，加点紫苏真的很重要，味道比不放好太多了！
