招牌香小龙虾由小龙虾和一种特殊的配料十三香,并配以辣椒、花椒等材料烧制而成。
龙巢:
招牌香小龙虾
招牌香小龙虾是一款产自江苏盱眙的美食,由小龙虾和一种特殊的配料十三香,并配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒等材料烧制而成。麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥,口感丰富有层次,有营养。“十三香”发展至今已非当初简简单单的五香加八大味共计十三种香料,而是多种乃至几十种香料的结合。故此基于十三香搭配的不同,十三香小龙虾也衍生出八大门派、27种烧制方法、多种多样的不同的香料配方及菜品口味。
龙巢“招牌香小龙虾”可谓是十三香小龙虾的升级版,在原来的烹饪基础上,加入独家秘制香料,通过祖传烧制手艺碰撞出全新口味,吃后久久留香,相传江苏盱眙市能做出这道“招牌香小龙虾”不出三人,已近失传。龙巢响应江苏盱眙政府口味,倡导发展小龙虾文化,重金聘请王标大师来深圳研发,只为给广大深圳市民提供更好的小龙虾口味;在小龙虾竞争激烈的市场,也是一种独有的创新,秉承“传承不守旧,创新不忘本”的匠心理念,用心把控每一道菜的品质。此招牌香小龙虾自2019年8月上线以来,获得了许多消费者认可,被赋予“唇齿留香,绕指回梁三日”的口碑评价。
