小龙虾与葡萄酒的6种搭配

   2020-04-22 网友投稿5590

弥溯珍藏西拉干红十三香小龙虾的口味层次更上一层楼,应当搭配比黑皮诺还重的葡萄酒。又因为里面突出的味道是鲜、咸、辛,所以不宜搭配单宁太多的酒,否则会产生苦味。GSM 混酿或是西拉(Syrah)刚刚好,如来自猎人谷的西拉干红,酒体浓郁偏饱满,但是口感柔顺,还带有香料味和一点点甜美的感觉。

麻辣小龙虾 X 甜白葡萄酒

大名鼎鼎的“麻小”是众多小龙虾爱好者的心头好,这种加麻加辣的经典口味,实在是让人大唿过瘾。浓厚香辣卤煮之后,香飘四溢,剥开虾壳,红油横飞,咬一口,虾肉又鲜又辣又麻,幸福感爆棚,恨不得把手指都吃下去!

弥溯澳洲雀赛美蓉甜白葡萄酒麻辣小龙虾鲜、咸、辣、麻四味兼具,口味又重,宜搭配果香浓郁又带点甜味的葡萄酒。因为可口的酸甜味道能把麻辣味压一压,让你的味蕾缓一缓。但是不宜搭配酒精度太高的酒,辣味会让酒精的灼烧感更明显。综合起来,搭配一瓶甜白或半甜白葡萄酒再好不过。

蒜茸小龙虾 X 桃红葡萄酒

 
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