清蒸小龙虾的做法和烹饪技巧

清蒸小龙虾的做法

1.抓住虾背， 在水龙头下直接用小牙刷刷细小龙虾;抓住虾尾巴中间的一节，连同虾线一起抽出

2.准备好小碗， 放入姜末， 再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖;搅拌均匀后静置十分钟， 这样蘸料就准备好了

3.先将锅中水烧开，再将洗净的虾放入锅上，大火蒸十分钟即可