夏天来了,小龙虾的脚步近了~
早上一看微博
#五一前3天上海吃掉24万只小龙虾#
在吃小龙虾的事上,咱哈尔滨不能输,
一说起北京的小龙虾,
多少人都只知道簋街的胡大,
但说起哈尔滨,年头最多味道最醇厚的当属
#传奇小龙虾#
高蛋白低脂肪,还超级美当属小龙虾!
虾黄浓郁,虾肉鲜嫩,哪怕只是嗦个虾壳都能津津有味,毕竟小龙虾真的是太好吃了。
不管是麻辣油焖,还是浓郁蒜香,怎样做都能在舌尖引发一次又一次的惊艳,那叫一个让人欲罢不能。
“制作麻辣小龙虾,必须使用3年以上的郫县豆瓣酱、子弹头辣椒、大红袍干花椒、及多种香料,经汤料和秘制酒的烧制,方可使风味达到最佳。 ”
传奇龙虾品控师... ...殷师傅
(多少人抄袭传奇,但没真没抄明白,传奇下秘料的时候要关门拜神)
关于小龙虾到底能不能吃之争
然而,在不知不觉之间,吃货们分成了两个派系……有人说小龙虾是美食界的灵魂!但有人却对这头嗤之以鼻,认为它不安全!
我们吃的小龙虾,其实叫 克氏原螯虾,原产于美国 路易斯安那州,而且每年都要举办盛大的小龙虾节! 它是最具食用价值的淡水龙虾品种,年产量占整个淡水龙虾产量的70-80%,在美国属于奢侈美食。