就在今天，11月的尾巴，
好料菌盘点过去的双十一，
还有几天前的黑五，
一切都觉得算不上什么！
这家在厦门有着
『龙虾界的爱马仕』之称的龙虾馆
【火红龙】
要搞更大的事！
不止5折吃虾吃蟹，还要免费送！
简直壕气到疯！
经典的油焖，解馋的蒜泥
红红火火的极品小龙虾
一直被不少胖友认为是厦门小龙虾界NO.1
吃虾当然也要吃蟹
微颤颤地挖一勺幸福的蟹膏
这是专属秋风起来后的满足
来火红龙吃小龙虾，
这是一枚合格小龙虾爱好者都知道的事儿，
而秋风起来之后，
好料菌可是要提醒泥萌，
丰腴的大闸蟹同样不能错过！
1
秋冬不吃大闸蟹，那算是白活了
秋冬季在厦门不吃大闸蟹， 那简直和耍流氓没两样。油润的蟹黄鼓鼓囊囊地藏在蟹身里，一不小心就会爆浆！
火红龙选的大闸蟹都产于苏州阳澄湖，江湖人称清水大闸蟹，身材那叫一个丰腴妖娆。吃蟹之前，好料菌潜进后厨，一不小心就捕获一群企图“逃狱”的大闸蟹~
一只只体大膘肥，青壳白肚的模样甚是嚣张！但得意不过几秒，一转眼就被送蟹的小哥提溜着提进厨房，立马下锅开煮。
独家油焖秘籍大公开
好料菌点的是火红龙最经典的油焖做法，不仅搭配小龙虾好吃，和大闸蟹一起还意外地多了几分新鲜感。
鲜活的大闸蟹清洗干净之后对半改刀，先进油锅里进行高温的第一次洗礼。蟹肉独特的鲜甜味刚被勾出来呢，又立刻起锅。
再次下锅后花椒、茴香、八角等数种香料组合而成的秘制调料与大闸蟹均匀融合，只见大厨师傅一掂锅，一锅大闸蟹立刻“着火”，灶台火光满天，直接就把好料菌看呆了。
控制着大闸蟹大概3分熟的时候，再倒进一整瓶啤酒，盖上盖子，蟹香味就逐渐浓郁起来了。
好料菌一秒都没舍得眨眼，就等着开锅的一刹那！收汁完美的一锅大闸蟹显出不能更好看的金黄色，即刻起锅端盘，一秒钟都不能够耽误的！
油焖大闸蟹
毕竟是大火里焖过的，一上桌就看出这盘蟹气质里有藏不住的豪放劲，拨开面上的酱料，才看见底下藏着的一只只大闸蟹。
为了方便入味和食用，每只大闸蟹都被一分为二，剥起壳来容易了不少。更重要的是，一打开就能get到呼之欲出的蟹黄，撩人的油脂缓缓流动，渗到雪白的蟹肉里去。看了没几秒钟发现完全把持不住自己，最后的一丝矜持也都无条件投降…开吃！
吮一口，味蕾就完全被蟹黄给勾引~什么浓郁细腻都不足以形容好料菌对它的深情！再plus上白嫩甘甜的蟹肉，蟹香味在唇齿间霸气地四溢开来，多想时间就停留在这一刻……
再细细地体味上一会儿，蟹肉本身的鲜甜被微辣香料深层次地激发出来，鲜与辣在口腔中达成了微妙的平衡，连蟹壳都要里里外外地吮个干干净净，别提多销魂了。
2
一盘龙虾震四方
当然了，虽然不是应季，但招牌的小龙虾自然也不能冷落。蒜泥口味最适合拌面，今天就先宠幸它了~
店里的龙虾品质都是老板实时把控，每天从江苏盱眙和湖北洪湖无污染淡水湖两地打着飞的送到到厦门，什么虾好腮白，活虾现烧，调料得当都是基本标准，完全不在话下的。
汤底同样要加入啤酒焖制，酒精挥发后留下的酒花叠加着数种香料，让每一只小龙虾上桌时都是鲜红油润的样子。
吃小龙虾，除了口味，处理得是否干净也是好料菌最看重的。去虾头，开虾背，抽肠线在这儿一样都不能落下，所以尽管大口撸虾，一点顾虑都不需要有。
男生们可以get到一招了，想约心仪女生一起吃饭又想默默地展示出自己绅士的一面？什么都别说了，剥虾吧。直接把剥好的一碗龙虾肉递给妹纸，她绝对一边吃一边爱上你！
这么努力剥虾还有一个原因——留着汤汁拌面啊！火红龙的小龙虾拌面绝对称得上一绝，好料菌曾经听过无数个胖友绘声绘色地讲述着这儿的小龙虾拌面有多好吃。那表情，完全是高潮迭起……
最后，低调地炫耀一下战果
，每人两盘这样的龙虾壳也只是基本食量~
3
吃不到扶墙出算我输
除了大闸蟹和小龙虾，其它好吃的选择也不算少。想吃肉的话建议点夫妻肺片，鲜、香、麻、辣都在一盘里。要是再搭上一份小龙虾拌面/大闸蟹拌面，那也算是海陆搭配都齐了。
手撕牛肉一定是酒友们的最爱，一撕开就看得出韧性有多足。牛肉嚼头十足，咀嚼间的牛肉香也很讨人喜欢，一不留神就能啃掉大半份。
够胆和店里的龙虾拌面叫板的也就这道不简单炒饭了，看起来没什么特别，送进嘴里才感受到米饭颗粒分明的喷香味儿。炒得火候极佳，要不是先吃了两碗拌面， 那绝对也要把这盆清空的了。
沙拉界的极限冰草像是位小可人，口感和外表一样清新，吃完蒜泥龙虾拌面清个嘴还是很有必要的~
4
一个小龙虾style的童话乐园
意外的是，仅凭着大闸蟹和小龙虾两道菜就成功征服好料菌的火红龙还是个实打实的“偶像派”。一进店眼神就立刻被墙上巨大的小龙虾给吸引，再往里走，更是像误入了一个童话乐园。
整面墙的卡通墙画就已经撩得人不行，再往另一侧看去，绵软温柔的云朵灯挂在墙顶，后现代工厂和童话像是在这儿打了个照面一般梦幻。
在火红龙吃小龙虾，就是这样童话般美好得事儿，不止这些，壕气指数直逼顶峰的老板不定时还总要搞点事情，这不，双十一和黑五在他面前都弱爆了！
好 料 福 利
福利一
全场虾蟹5折优惠
每桌封顶优惠100元
不可拆单、不可拼桌
福利使用时间：11月29日—12月05日
每天17:00-22:00
福利获取：好料公众号后台回复火红龙
福利二
5份价值158元油焖大闸蟹免费送！
活动时间：2017年11月29日-12月01日
福利获取：好料公众号后台回复火红龙
中奖查询：12月02日回复好料“火红龙中奖”查询
火红龙小龙虾馆
营业时间：17:00-凌晨5:00
地址：思明区湖滨南路302号（福联大饭店和1801酒吧正对面）
订座/外卖电话：0592-
（店内无包间，有沙发座）
