说起小龙虾，大家肯定不陌生。
身为“最悲惨的外来物种”，小龙虾已经到了需要养殖才能满足市场的地步。一到夏天，吃上一盆洒满葱花，充斥着香味的小龙虾，别提多开心。小龙虾一直以来就是夜市经济的霸主，仅中国人一年就能吃出3600多亿的规模，超过国内游戏市场规模，这真的是做游戏还不如卖小龙虾。
如果真的细细研究，小龙虾性价比可真的不高，能食用部分只占到全身的40%，而且很受季节性影响，只有夏天才能吃到。小龙虾本身的样子丑陋，看上去比较脏，常常被人误解为“不宜多吃”。
可就在这么多不利因素影响下，小龙虾仍旧是中国人最喜爱的食物之一（不容反驳），原因到底在哪里？小招这就帮你捋一捋。
首先，小龙虾个体不大，容易烹饪，烧制手法多样，无论是清蒸、红烧还是十三香、香辣味，都深受全国人民喜爱，老少皆宜，百无禁忌。
其次，在中国人的生活习惯里，夏季昼长夜短，是纳凉交流的好时机。一旦谈性突起，忘了吃晚饭，有什么能够比得上小龙虾配啤酒来得爽快？
第三，也是最重要一点，国人对硬壳类食物的喜爱自古而有之。从《红楼梦》贾府吃湖蟹一幕就能看出，国人对“啃”硬壳特别有兴趣。文雅一点的用上工具，豪放一点的直接上手剥壳饕餮。古代贵族小姐们，吃其他东西时恨不得让仆人直接喂到嘴里，唯独吃螃蟹要亲自动手，吃的不是味道，吃的就是那种“啃”的感觉。
到了小龙虾时代，贵族一套早被抛到九霄云外，只剩下朋友间坦诚的一面。在小龙虾面前，大家抛开白天紧张、矜持的一面，敞开痛快地剥开小龙虾红彤彤的硬壳，贪婪地吮吸着虾黄，别提有多滋味。在街市大排档里，什么职务、关系统统置于一边，只剩下同食一口虾肉的好友情。
当吃完最后一个虾鳌，嘬上最后一口虾汤，双方互望一眼油腻腻的双唇，不由得会心一笑。白天的争吵，生活上的不快都被这一盘小龙虾给打发了。
您说，小龙虾该不该受国人欢迎？
今天，小招知道大家看完文章，一定口水直流。临近周末，肯定会约上好友去吃上一顿小龙虾。也有不少“懒”人，宁愿窝在家里看小龙虾视频，也不愿意出门吃上一口鲜香麻辣的小龙虾。小招看了有些心疼，特此奉上一片心意：
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